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莚CACAO CLUB 佐渡島にチョコレート工場を作る。 2021年OPEN予定。

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  • 佐渡にチョコレート工場を作る

記事一覧

施工開始!!!

前回の投稿から随分と時間が経ってしまいました。 港では、もとい巷ではチョコレート工場ができるなんて嘘だったのか? なんて噂が流れているとか、いないとか!? いえい…

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3年前
25

革命家、募集。

さて、ここまで読んでいただいた人には、僕がどんな人間か、どんなことをしたいのか、それが伝わったかと思います。 それではいよいよ求人です。 はじめに断っておきます…

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4年前
22

起業するにはまずこれをやろう

こんにちは! 先日、補助金を受けるための申請書類を提出してきました。 せっかくなので、今回はここに至るまでのプロセスを、まとめてみました。 起業するためにはまず何…

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4年前
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夢の城、紹介。

こんにちは!今日はチョコレート工場設立予定の物件について紹介します! 物件があるのは佐渡の南部、旧赤泊村の莚場。 莚場にちなんだのブランド名の由来についてはこち…

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4年前
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ブランド名とロゴの秘密

今日は莚CACAO CLUBの名前の由来とロゴについて、徹底解説します! 1.ブランド名の由来名前を考えるとき、最初は「〇〇CACAO CRAFT」という名前にしようと思っていました…

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4年前
25

未来のはなし

こちらの記事の続きです。今回、あんま良い写真がないので、文字ばっかです。笑 アップデートされた伝統技術・工芸に興味を持つ人が増え、それを学びたい。と思ってくれる…

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4年前
15

莚CACAO CLUBのコンセプト

こんにちは!改めまして! 前回までは僕が独立して起業するまでの経緯について書きました。 では実際に僕がどんなコンセプトで、どんなチョコレートを作り、どんなお店を…

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4年前
26

佐渡にチョコレート工場を作る〜そして佐渡へ〜

こちらの記事の続き、完結です。 1.独立の話「俺たちみんな独立しよう」 シンヤの提案はこうだった。 創業メンバーを含む男性陣は全員独立しよう。そしてそれ以降は女性だ…

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4年前
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佐渡島にチョコレート工場を作る〜チョコレートとの出会い〜

こちらの記事の続きです。 1.尾道での暮らし仕事を辞め、住所不定無職になり尾道にやってきた俺。 ひとまずはヤドカーリというゲストハウスにお世話になることに。 ここの…

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4年前
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佐渡島にチョコレート工場を作る〜自転車の旅〜

はじめまして!莚CACAO CLUBのまころんです! この度、佐渡島にチョコレート工場を立ち上げることになりました。 どうぞよろしくお願いします! ここ5年、広島県の尾道で…

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4年前
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施工開始!!!

施工開始!!!

前回の投稿から随分と時間が経ってしまいました。
港では、もとい巷ではチョコレート工場ができるなんて嘘だったのか?
なんて噂が流れているとか、いないとか!?
いえいえ、ちゃんと準備を進めておりました!

一番には資金繰りのことを進めていたのですが、助成金2種、無事採択いただきました!
融資も受けられ、ついに事業開始の準備が整いました!
予定より1ヶ月遅れ、果たして間に合うのか!?

何はともあれ、着

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革命家、募集。

革命家、募集。

さて、ここまで読んでいただいた人には、僕がどんな人間か、どんなことをしたいのか、それが伝わったかと思います。

それではいよいよ求人です。

はじめに断っておきますが、給与、勤務時間、休暇、雇用形態、その他の福利厚生について、一切触れてません。

それでも構わない、という方は読み進めてください。

1.募集条件募集条件はたったひとつ。

自分と同じ温度感で発信できること。

年齢、性別、国籍、経験

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起業するにはまずこれをやろう

起業するにはまずこれをやろう

こんにちは!
先日、補助金を受けるための申請書類を提出してきました。
せっかくなので、今回はここに至るまでのプロセスを、まとめてみました。
起業するためにはまず何をやるのか、どんなことが必要で、どういう順番で考え、用意していくのか。お金のことも含めて赤裸々にお話ししています。
これから企業に至るまでのプロセスもリアルタイムで書きますので、起業を考えている方は、どうぞご参考にしてください!

1.や

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夢の城、紹介。

夢の城、紹介。

こんにちは!今日はチョコレート工場設立予定の物件について紹介します!

物件があるのは佐渡の南部、旧赤泊村の莚場。

莚場にちなんだのブランド名の由来についてはこちらから

赤泊ふるさと会館という建物だった物件です。ポイントに分けて紹介します!

ポイント1:広い!広さ400平米と申し分ない広さ!
チョコレートやるには倉庫、製造室、厨房、客席と意外と広さが必要なんですが、それもバッチリクリアしてま

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ブランド名とロゴの秘密

ブランド名とロゴの秘密

今日は莚CACAO CLUBの名前の由来とロゴについて、徹底解説します!

1.ブランド名の由来名前を考えるとき、最初は「〇〇CACAO CRAFT」という名前にしようと思っていました。

CACAO CRAFTについてはこちらから。

しかし、この〇〇の部分、なんでも良いわけで。
そう考えるととっかかりがなさすぎて、名前探しは難航しました。
佐渡の地名、歴史、文化、古巣USHIOにちなんだもの、

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未来のはなし

未来のはなし

こちらの記事の続きです。今回、あんま良い写真がないので、文字ばっかです。笑

アップデートされた伝統技術・工芸に興味を持つ人が増え、それを学びたい。と思ってくれる人が増えたら、学校が作れるんじゃないか?と思っています。

佐渡では現在、人口が減り続けています。最盛期には11万人以上いた人口も、今では5万人と半分以下に減りました。理由は単純明快です。

佐渡には高校から先の進学先がないからです。

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莚CACAO CLUBのコンセプト

莚CACAO CLUBのコンセプト

こんにちは!改めまして!
前回までは僕が独立して起業するまでの経緯について書きました。

では実際に僕がどんなコンセプトで、どんなチョコレートを作り、どんなお店をやるのかについて書きます!

1.コンセプト佐渡島内初のクラフトチョコレート工場。
和の要素を取り入れ、「佐渡のお菓子」として定着させる。
cacaocraftとmixed localをテーマに、チョコレートをはじめとするカカオプロダクト

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佐渡にチョコレート工場を作る〜そして佐渡へ〜

佐渡にチョコレート工場を作る〜そして佐渡へ〜

こちらの記事の続き、完結です。

1.独立の話「俺たちみんな独立しよう」
シンヤの提案はこうだった。
創業メンバーを含む男性陣は全員独立しよう。そしてそれ以降は女性だけを雇用し、女性だけの会社にしたい。現在、雇用機会均等法があるが、結婚、出産、育児などで女性が割りを食って早期退職を余儀なくされている。
だから、大変かもしれないけど、女性同士で支え合っていける会社を作りたい。

うんうん、立派だ。

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佐渡島にチョコレート工場を作る〜チョコレートとの出会い〜

佐渡島にチョコレート工場を作る〜チョコレートとの出会い〜

こちらの記事の続きです。

1.尾道での暮らし仕事を辞め、住所不定無職になり尾道にやってきた俺。
ひとまずはヤドカーリというゲストハウスにお世話になることに。
ここのヒロさんも凄まじく懐の深い人で。
「俺、家も住所もないんですけど尾道に行きたいんです。」
「そうなん。じゃあとりあえずウチ来れば?」
と、ほぼ面識のない俺のことをあっさり受け入れてくれた。

ヤドカーリに滞在しながら、先述のミクくんと

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佐渡島にチョコレート工場を作る〜自転車の旅〜

佐渡島にチョコレート工場を作る〜自転車の旅〜

はじめまして!莚CACAO CLUBのまころんです!
この度、佐渡島にチョコレート工場を立ち上げることになりました。
どうぞよろしくお願いします!

ここ5年、広島県の尾道で、USHIO CHOCOLATLというチョコレート工場をやっていましたが、この度、独立を決意し、故郷である佐渡島にチョコレート工場を立ち上げるべく帰郷しました。
チョコレートのことを話す前に、まずは自分がどういう人間かを知って

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