莚CACAO CLUBのコンセプト
こんにちは！改めまして！
前回までは僕が独立して起業するまでの経緯について書きました。
では実際に僕がどんなコンセプトで、どんなチョコレートを作り、どんなお店をやるのかについて書きます！
1.コンセプト佐渡島内初のクラフトチョコレート工場。
和の要素を取り入れ、「佐渡のお菓子」として定着させる。
cacaocraftとmixed localをテーマに、チョコレートをはじめとするカカオプロダクトを佐渡莚場から発進する。
なんのこっちゃ？て感じよね。では順番に説明していきま
