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【栄養キャラ図鑑】ヘム鉄【商用利用OK】
ヘム鉄
ヘム鉄は、からだが元気に動くために必要な「鉄」の一種です。特に、お肉やお魚に多く含まれていて、血液中で酸素を運ぶ「ヘモグロビン」を作るために使われます。
不足すると、酸素をうまく運べなくなり、疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりすることがあります。これを「鉄欠乏性貧血」と呼びます。
ヘム鉄は吸収率が高く、成長期や鉄不足が気になる人にとって、特に大切な栄養素です！
【ヘム鉄を多く含
【栄養キャラ図鑑】カルシウム・マグネシウム【商用利用OK】
カルシウム・マグネシウム
カルシウムは、骨や歯を丈夫にするためにとても大切な栄養素です。筋肉を動かしたり、神経の働きを助ける役割もあります。不足すると、骨が弱くなったり、筋肉がピクピクすることがあります。
マグネシウムは、カルシウムと一緒に働いて骨を丈夫に保つサポートをする助っ人です。筋肉や神経の調整、エネルギーを作る際にも重要な役割を果たしています。足りないと、疲れやすくなったり、筋肉の働き
【栄養おしごと図鑑】白血球とたたかうビタミンC【商用利用OK】
白血球はからだの中で病気を防ぐためにたたかっています。からだのどこかに細菌やウイルスなど悪いものが入ってきたら、白血球はすぐにその場所にかけつけて、悪いものを食べて殺します。
ビタミンCは、この白血球（マクロファージ、好中球、NK細胞など）がしっかり働けるように助けてくれます。ビタミンCが白血球の移動をサポートしたり、悪いものを攻撃するための「活性酸素」を作る手助けをします。
その後、使い終わ
【栄養おしごと図鑑】活性酸素から細胞膜を守るビタミンE【商用利用OK】
細胞膜は、細胞の周りを守っている壁のようなもので、体に必要なものだけを通したり、いらないものや悪いものが入らないようにしています。
細胞膜は、「活性酸素」という悪いものに狙われやすい成分でできています。細胞膜が活性酸素に攻撃されると、細胞が傷ついたり、古くなったりして、からだの老化が進むことがあります。
ビタミンEはその活性酸素から細胞膜を守ることができる栄養素です！
監修：医療法人社団同心
【栄養おしごと図鑑】骨の成長を助けるビタミンD【商用利用OK】
骨はからだを支える土台のようなもので、からだを動かすためにも、健康に成長するためにもとても重要です。
骨はカルシウムとタンパク質の1種であるコラーゲンからできています。
丈夫な骨も古くなるとだんだんともろくなってしまいます。
そこでビタミンDは骨の古くなった部分を壊して、その部分に新しい骨が作られるのを助けます。
丈夫な骨を作るためには、運動も必要です。
こまめに体を動かして、骨に刺激を与えま
【栄養キャラ図鑑】ビタミンD【商用利用OK】
ビタミンDは、カルシウムのサポートに欠かせません。
つよい骨や歯を作るために、カルシウムと一緒にビタミンDをしっかりとることが大切です。
免疫を強化して風邪や感染症を防いだり、お母さんが元気な赤ちゃんを産むためのサポートも行います。
ビタミンDは太陽の光を浴びると皮膚で作られます。
【ビタミンDを多く含む食品】
魚介類
監修：医療法人社団同心会 KYBクリニック 医師 田畑淳子
当記事で
【栄養おしごと図鑑】目のはたらきを助けるビタミンA【商用利用OK】
ビタミンAは、とくに目のはたらきを助ける役割で知られていて、「目のビタミン」とも呼ばれています。
光を感じるために必要なタンパク質「ロドプシン」。
ビタミンAは「ロドプシン」の材料となり目の網膜に存在しています。
また、目の角膜を保護する粘液の成分としてもビタミンAはとても重要です。
不足すると、暗いところで目が見えにくくなったり、ドライアイになることがあります。
監修：医療法人社団同心会
【栄養キャラ図鑑】タンパク質【商用利用OK】
タンパク質
人のからだは60％が水分、15～20％がタンパク質でできています。
タンパク質は、筋肉、皮膚、爪、髪の毛、内臓の材料になるため、とても大切な栄養素です。
からだの中でタンパク質が分解されるとペプタイドになり、さらに分解されるとアミノ酸になります。
分解されて小さくなるほど、からだの中に吸収されやすくなります。
【タンパク質を多く含む食品】
肉、魚、卵、大豆、牛乳
監修：医療法人
【栄養おしごと図鑑】ビタミンB群の職場「TCAサイクル」【商用利用OK】
ビタミンB群は、私たちの体の中で「ATP」というエネルギーを作るために協力してはたらいています。
私たちの体の中には、「TCAサイクル」という工場があります。この工場で、食べた物を分解して「ATP」はつくられます。
「ATP」は、私たちが動いたり考えたりするために必要なエネルギーです。
「TCAサイクル」をしっかり動して「ATP」を作るためには、ビタミンB群が協力してはたらく必要があります。
【栄養キャラ図鑑】ビタミンC【商用利用OK】
ビタミンCは、ウイルスをたおす白血球などを助けて、かぜや病気など、からだの中に入ってくる敵からからだを守ります。
お肌のシミやシワをふせぎ、コラーゲンの材料にもなるので、キレイなお肌をつくるのに欠かせません。
鉄分をからだの中にとりこむ仕事も得意なので、ストレスが多いときの貧血予防にも必要です。
でも・・・水にとけやすく、熱に弱いです。
【ビタミンCを多く含む食品】
野菜、くだもの
監修：医療
【栄養キャラ図鑑】ビタミンE【商用利用OK】
ビタミンEには「抗酸化作用」という働きがあります。
からだが酸化すると、さまざまな器官がさびついてしまい、シミやシワといった見た目の老化だけではなく、内臓の老化が進みます。その、酸化を防ぐのがビタミンE。ビタミンEは「若返りのビタミン」とも呼ばれています。
血行を促進して血管の若さを保つ役目もしています。
【ビタミンEを多く含む食品】
アーモンド、うなぎ、アボカド、かぼちゃ
監修：医療法人社団
【栄養キャラ図鑑】ビタミンA【商用利用OK】
ビタミンA
ビタミンAは、肌や目の健康を保つのに欠かせません。
新しい細胞を作ったり、古い細胞をとりかえたりするのに必要で、きれいな肌や粘膜、髪、爪を作るのに役立ちます。
不足すると、肌が荒れたり、目が痛く・見えにくくなることがあります。
肌や粘膜は、細菌やウイルスから、からだを守るバリアです。
ビタミンAが不足してバリア機能が低下すると、異物が体内に侵入し、アトピーなどのアレルギー疾患につ
【栄養キャラ図鑑】ビタミンB群【商用利用OK】
ビタミンB群について
ビタミンB群はB₁、B₂、B₆、B₁₂、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチンの8種類。からだを動かすパワーの源「エネルギー」を作る手助けをしたりと、からだの中でとても重要な仕事をしています。
ビタミンB群は仲良く一緒に働くことで力をはっきします。健康なからだのために、ビタミンB群をバランスよくとりましょう！
ビタミンB₁ビタミンB₁はパンやごはん（糖質）を、からだを