「素焼きナスのバーベキュー」

このタレがあれば、気分はBBQ😆✌️
お家が浜辺に🏖️　季節は夏に🌞
ヴィーガンっ子のサマーパーティー٩( ᐛ )و♥
タレをまとった素焼きナス。サッと焼けばすぐに食べられるお野菜、どーぞご持参クダサイ👣✨

キャベツが敷き布団。

〚材料〛🍆🔪✨
ナス　　　　3本　　→1.5センチ幅のななめ切りに

〈バーベキューのたれ〉
白ゴマ　　　　　大さじ2
麦味噌　　　　　大さじ2
おろしニンニク　小さじ1/2
醤油　　　　　　大さじ3
酒　　　　　　　大さじ4
合わせ油　　　　大さじ5
白ネギ　　　　　大さじ5
(みじん切り)

❖合わせ油とは、
　菜種油7：ゴマ油3で調合した油。未来食つぶつぶ
　流オススメの油の摂り方です✨
❖たれの材料はまぜ合わせる順に記載しました。

〚下ごしらえ〛
①白ゴマは鍋で煎ってすり鉢でよくする。そこに、
　たれの材料を上から(濃いものから)順に入れ都度
　まぜまぜする。
　(醤油は2〜3回に分けてまぜまぜ。)
　全部まぜ合わせたら、バットに移しておく。

醤油投入直前。
この香りで、おなかがぐーー😩♥

②フライパンを中火にかけ、ナスを並べる。　
　焼き色がついて、お箸で押さえるとシューシュー
　言うようになれば裏返して同じように焼く。　
　焼けたら①のバットに浸す。　
　残りのナスも同様。

✨✨キランキラン✨✨
目がチカチカ(´｡✪ω✪｡｀)

❖一晩浸けてもOK
❖他の野菜(ズッキーニ、タマネギなど)でも美味。

〚作り方〛
温めたフライパンで②のたれの絡んだナスをサッと焼いたら完成！

❖焼きながら食べよう😆
❖お好みの葉っぱに包んで頂くも良し。

🍆　　🍆　　🍆　　🍆　　🍆　　🍆　　🍆

お口に入れた途端じゅわ〜っと溢れ出す。もぐもぐとごっくんを並行して行わなければならぬー😍✨
なるほど。85%以上が水分である野菜を味わうというのは、こんなに忙しいものなのか😆
さすがナス🍆✨

バーベキュー🏖️、ナス🍆、、
今年ももーすぐやってくるニッポンの夏🎇👘✨

🐰「お野菜だけクダサイ」

Ayumi☽

アユミのお気に入り調味料
〔未来食ショップつぶつぶ〕で購入してます

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Ayumi☽