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⏳SpecialtyCoffee#9 Nossa Familia Coffee, Ernesto's House Roast, Brazil
Nossa Familia Coffee
1890年頃、創業者がブラジルにいる家族の持っている農園から輸入したことからはじまった、ポートランドにある、長い歴史を持つロースター。今はもちろんブラジル以外の国のコーヒーも取り扱っている。
Nossa Familia’s focus is on exceptional coffee stemming from exceptional relations
⏳SpecialtyCoffee#8 klatch coffee, El Salvador, Natural
klatch coffee二度目の掲載。アメリカ、カリフォルニア州ロサンゼルスから始まった、今はアメリカや海外数カ所に渡り店舗を構えている、27年以上続いているロースター。
出張で現地へ伺うタイミングがあり、これはチャンスということで毎朝通いました。ショップでは3種からドリップが選べたので、全て試した挙げ句、やはりジューシーなNaturalプロセスのコーヒーに落ち着きました。このフルーティ感
🌳CraftBeer#8 Revision Brewing Company, DISCO NINJA, Hazy IPA
Revision Brewing Company
アメリカ、ネバダ州のブリュワリー。ジャケ買いでした。
ですが、シトラ、ギャラクシー、モザイク、アマリロと安定のホップがふんだんに使われた、空手チョップされたような爽快感が押し寄せる気持ちの良いNEIPA。
あまり期待していなかったけれど普通に美味しかったです。
ALC/VOL: 7% | IBU: 40
NE-Style Hazy
⏳SpecialtyCoffee#7 Higher Grounds Coffee, Organic Justice Blend
Higher Grounds Coffee
今回はいつもと違い、ブレンドです。ただし、きちんとエチオピアを含んでおります。へへへ。
Midiumーlightと書かれていますが、割とどしっとしたコーヒーです。
もう少し二度寝をしてベッドに戻りたいけど、活動するかーと朝食を作り、もそもそとパンを食べたい朝に合う、少し焙煎した香りが強めに薫ってくるコーヒー豆です。
ORGANIC JUSTICE
⏳SpecialtyCoffee#6 Noble Coffee Coffee Roasting, Ethiopia Guji Benti Nenqa Natural
Noble Coffee Roasting
お久しぶりです。ちょっと間が空きましたが、皆さんお元気でしたでしょうか。
アメリカではワクチン摂取者がどんどん増えていき、Reopening感がすごいです。
少し前に購入したコーヒーですが、今回もエチオピアです。グジのオロミアより、ナチュラルプロセスのコーヒー豆です。
Ethiopia Guji Natural - Medium Light Ro
⏳SpecialtyCoffee#5 klatch coffee, Ethiopia Guji Anasora Washed
klatch coffee
アメリカ、カリフォルニア州ロサンゼルスから始まった、今はアメリカや海外数カ所に渡り店舗を構えている、27年以上続いているロースター。
今回もいつものようにエチオピアです。グジのアナソラ農園、ウォッシュドプロセスのコーヒー豆です。
Ethiopia Guji Washed - Medium Light Roast
Flavor Notes: lemongrass,
🌳CraftBeer#7 Grapefruit Ripe, Double Nickel Brewing Co.
アメリカ、フィラデルフィア州にあるDouble Nickel Brewing Co.から、Hazy IPAの紹介です。中々アルコール感も強い(7.1%!)、かつアザッカやシトラと言った種類のホップがきちんと香る、ジューシーなビールでした。Nice αnd Chewy。
Coming in at 7.1%, Ripe starts off with a thick base thanks to
🌳CraftBeer#6 Beer Hates Astronauts, Half Acre Beer Company
Chicago, IL 州のなかなか尖ったブリュワリーです。
This Friday, Beer Hates Astronaut, our collaboration with Ryan Browne’s sensory overload comic book, God Hates Astronauts, is BACK. A Citra hop Vienna malt ruler. St
🌳CraftBeer#5 Untitled Art. Fruit Smoothie, Collective Arts Brewing(Ology Brewing Co)
２回目の登場、Collective Arts Brewing から、フルーツビールのご紹介です。中々鋭い赤色をしたビールですが、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、ラズベリーと言った酸味の効いたとても甘味のあるジューシーなサワーエールです。
Smoothie in the morning & a smoothie beer in the afternoon. We said it was
⏳SpecialtyCoffee#4 Anchorhead Coffee Co, Ethiopia Hambela Natural
Anchorhead Coffee Coアメリカ、ワシントン州シアトルにあるロースター。
今回もいつものようにエチオピアです。グジにあるHambela Farmの,ナチュラルプロセスのコーヒー豆です。
My oh My! Hambela is back. This is a true all time favorite. This naturally processed Ethiopia
🌳CraftBeer#4 Green Chop Session IPA, Badger State Brewing
A brilliant copper-colored IPA brewed with six different American hop varieties. This IPA combines bright, earthy flavors that blend magnificently with tropical fruit aromas. All of this balanced by
⏳SpecialtyCoffee#3 Ethiopia Guji Natural, Studio Coffee Roasters
Studio Coffee Roasters
アメリカ、モンタナ州にあるロースターです。
お取り寄せをしました。
Ethiopia Guji Natural - Medium
Flavor Notes: Strawberry, Stone Fruit, Honey, Green Tea
Location: Shakiso, Guji Zone, Ethiopia
Variety: Ethio
⏳SpecialtyCoffee#2 Ethiopia Gatame Muka, Sunergos Coffee Roasters
Sunergos Coffee Roastersアメリカ、ケンタッキー州に数店舗展開しているロースターです。
ルイビル国際空港の近くにある店舗で、現地に行く用事があったときに立ち寄って購入しました。
Ethiopia Gatame Muka
Flavor Notes: Berry, Peach, Lime
Location: Gatame Muka
Variety: Heirloom
Pro
⏳SpecialtyCoffee#1 Ethiopia Worka Sakaro, Heart Coffee Roasters
初めてのコーヒーに関する記事です。
Heart Coffee Roastersアメリカ、ポートランドにあるコーヒーロースター。
まずは個人的に一番行きたい街ポートランドで、エチオピアに絞ってWebで検索し、その中から初期の頃にひとつピックアップしたのがこちらのロースターです。
Web siteもお洒落で、パッケージデザインもシンプルで好き、そしてイルガチェフェ地域ウォルカの豆を使っている
🌳CraftBeer#3 Grassy Place Hazy IPA, Badger State Brewing
このビールもマイフェイバリットです。
Left intentionally hazy as a result of the massive hop additions in the fermenter, this beer has a smooth hop flavor and big aroma from double dry hopping. Our Hazy IPA is named
🌳CraftBeer#2 LIFE IN THE CLOUDS, Collective Arts Brewing
のんびりとし過ぎてやっと２回目の投稿です。
LIFE IN THE CLOUDS
Double Dry Hopped IPA, New England Style , 6.1% ABV, 50 IBUs
Hops: Simcoe & Mosaic, Unfiltered
This is the NEIPA. Simcoe and Mosaic hops balance each other