日本のクラフトビール文化を守ろう

🌳CraftBeer#5 Untitled Art. Fruit Smoothie, Collective Arts Brewing(Ology Brewing Co)



2回目の登場、Collective Arts Brewing から、フルーツビールのご紹介です。中々鋭い赤色をしたビールですが、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、ラズベリーと言った酸味の効いたとても甘味のあるジューシーなサワーエールです。

Smoothie in the morning & a smoothie beer in the afternoon. We said it was

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うれしいです!ありがとうございます。
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感謝感謝です🙏
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🌳CraftBeer#2 LIFE IN THE CLOUDS, Collective Arts Brewing

のんびりとし過ぎてやっと2回目の投稿です。

LIFE IN THE CLOUDS
Double Dry Hopped IPA, New England Style , 6.1% ABV, 50 IBUs

Hops: Simcoe & Mosaic, Unfiltered

This is the NEIPA. Simcoe and Mosaic hops balance each other

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🎉ありがとうございます🎉
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「プロースト!」を待ちわびて 九州オクフェス中止により、行き場をなくしてしまった長期熟成ビール「メルツェン」を応援しようキャンペーン

九州オクトーバーフェストのために醸造された、長期熟成の特別な一杯

グラスのぶつかる音、人々の笑い声。青空の下鳴り響く音楽に、あちらこちらで聞こえる「プロースト!」の発声。

半年間もの間、来るべき「その日」を待ち続けたビールがあります。

長い月日をかけ、熟成を重ねることで生み出されるビール、メルツェン。
地元のブルワリーさんたちが、九州オクトーバーフェストのためにだけに醸造する特別な一本です。

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【ビール屋さん】「アサリの酒蒸し」&ヴァイツェン🍺【ブルワーが教える宅飲み応援レシピ】

※リクエストあれば動画撮影して再掲載します。

日本酒や白ワインではなくビールで蒸します!
クラフト直営店やベルギービールの店では鉄板ですね。簡単です。

●材料
・貝類(ムール貝、あさり、はまぐり、色々美味しいです。)
・塩
・油
・にんにく
・しょうが
・ビール
・醤油
・小ネギまたは万能ネギ

●下処理
貝同士をこすりつけるようによく洗います。
水200 mlに対し小さじ1(約5 g)の塩の

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「ビールで、再発見。」シルバーウィークはクラフトビールで日本を旅しよう

旅は人生を豊かにしてくれます。

美しい自然や景観に心を震わせ、その土地の文化や人々を肌で感じる。
ゆったりと温泉につかり、地の美味しい料理やお酒に舌鼓を打つ。

旅先での非日常感やゆっくりと流れる時間は、日頃頑張り続ける私たちの心や身体を癒してくれるものです。

しかし、残念ながら新型コロナウイルスの影響により、思うように思う場所に旅行できないという状況が続いております。

長期に渡る自粛ストレ

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オクフェスの新しいかたち 仙台オクトーバーフェストコラボキャンペーン第二弾

飲んで、食べて、歌って踊って

今年は、もはや誰もが既知であるように、たくさんの人が集まって行う通常通りのフェスは行えないことがほとんどでしょう。

仙台で開催されるオクトーバーフェスト、通称仙台オクフェスもその1つです。
毎年たくさんの人が、突如街に現れる巨大テントで、飲み食いして、乾杯の歌を唄い、それに合わせて踊りながら賑わう、
そうやってあの場の一部になれることを心待ちにしていたと思います。

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めっちゃ励みになります!
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優しい正直 ジャックラビット オージーペールエール

優しさと正直さのジレンマ

優しくあろうとすれば正直になれないことはあるだろう。
相手を思いやると嘘をつかねばならない時だってある。
そのため、優しくあろうとする人は、優しい嘘をついた後、よくこのように考える。
果たして本当に自分のやったことは本当に相手にとって良いことだったのだろうかと。
そうやってあとで反芻するばかりの毎日を送る。

そんな、実現不可能だと思われるような、優しさと正直さの両立を

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あなたの好きなクラフトビールはなんですか?
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