本日のお弁当です。
鯖の竜田揚げ弁当☺︎
（鯖の下にもご飯あり）

今日は手術後初のCT検査です。
緊張しています。
何事もありませんように。

本日の旦那弁当🍱
チーズハンバーグ、ちくわの磯辺揚げ、卵焼き、アスパラ炒め、トマト。
ハンバーグとちくわの下にもごはんあり。

【料理】朝ごはん固定化

抗がん剤治療4回目、5/25（木）に投与してきました。

副作用は大分落ち着き、外出できるほどまで回復しました。

寝たきりの間はあまりにも暇なので、趣味の料理動画を見漁り、元気になったらスーパーで何を買いたいか吟味しています。

ある時、朝ごはんに生野菜をたくさん食べている方のルーティーン動画に辿り着き、

食欲があまりわかない朝でも生野菜なら食べれるかもと真似し始めてみました。

何かしらのフ

【料理】好きなものしかない晩ごはん

昨日は、出社した夫が急遽飲んで帰ってくるとのことで、晩ごはんの準備は私1人分で良くなりました。

冷凍ピラフに頼ってしまおうかと思いましたが、自分の分だけでも作ることにしました。

メニューはこちら。

全部自分の好きなもので用意できたので、満足しました。
（汁物は面倒だったので作りませんでした）

ベーコンはコストコで購入しました。
「林檎のベーコン」というものです。

最初から食べやすい大きさ

【料理】焼き鮭、ポテトサラダ、ハムエッグ、トマトスープ

昨日から体調が良くなったため、お昼ご飯はシャケを焼いてみました。

少しの吐き気とふらつきを堪えながらの調理。でもキッチンに立てるだけで嬉しいです。

シャケは少しオーブンで焼いて色が付いてきたら、マヨネーズとみりんとおろしニンニクを混ぜたものをうっすらと塗り、再度火が通るまで焼きました。

副作用明け初めてのしっかりした食事でした。

なんとか完食。よしよし。

副作用からの回復期は、「ごはんを

【料理】皿うどん、炒飯

先日、晩御飯に皿うどんを作りました。

皿うどんの麺は業スーで、5人前200円ほどでした。

皿うどんが大好きなので、一人前1.5玉使用しました。

パリパリな所もシナっシナな所も美味しい♩

続いて、先日夫が在宅勤務の日のお昼ご飯がこちら。

この日はパン粉を切らしていましたが、無しで作りました。よくねれば大丈夫でした。

※卵がない場合も、マヨネーズで代用できます。この日は卵を使用しています。

【料理】唐揚げ、夫へのお弁当

前の記事で、塩味を濃く感じるため、しょっぱくて食事が困った話をしましたが、

2日後に治りました。（早）

自分でも、ポカーン、、。
なんだったのでしょう。

でもまた抗がん剤打ったらなるんだろうな、と思っています。

抗がん剤の副作用は、私の場合1日単位で違うことがあります。

昨日はあんなにしんどかったのに、次の日は症状が大分緩和、と思いきやまた別の症状に悩まされます。

目まぐるしく変わる体

【料理】鶏チリ、夫へ久々のお弁当

昨日から食欲が本格的に復活したため、晩ごはんを久しぶりにきちんと作れました。

鶏チリは、夫が辛いものNGなため&私が副作用治りかけで刺激物NGなため、豆板醤なしです。

お味噌汁には大根、わかめ、とろろ昆布を入れました。

北海道民なら誰もが知る、佐藤水産のとろろ昆布です。昨日母から荷物が届き、その中に入っていました。

北海道のものがたくさん☺︎

母は、私が佐藤水産が大好きなことを知っており

【料理】パスタ、豚肉巻き、野菜炒め

週末も、たくさん自炊頑張りました。

まずは土曜日のお昼ご飯、久しぶりにパスタを作りました。

こちらはワンパンでできるので楽でした（具材を炒めてソースを作ってから水を加え、そのままパスタも放り込んで煮込んで完成）。

家にひき肉が無かったため、豚肉をみじん切りにしてウインナーも細かく切って加えたら食べ応え抜群でお腹パンパンになりました。

そして土曜日の晩ごはんはこちら。

大根に豚肉の薄切りを

【料理】ラーメン、唐揚げ、クリーム煮

最近の料理の写真が溜まっていたので一気に投稿します。

私の地元は北海道なのですが、実家の両親からラーメンがたくさん届いたのでラーメン多めです。

にら、玉ねぎ、豚ひき肉を炒めて乗せました。

やはり安定の美味しさ。何度もリピートして作っています。

豚肉と玉ねぎを炒めて乗せました。

味濃いめで美味しいです。さっぱり味というよりはがっつり醤油という感じです。

豚バラ肉ともやしを炒めて乗せました

【料理】豚肉と白菜のうま煮、豚丼

突然ですが、私が仕事を辞めたことにより、家計が毎月赤字になる計算です。泣

どうしようかまだ考え中なのですが、とりあえずお仕事をするのは抗がん剤が終わって体調が落ち着いたらということになっています。

やはり削れそうなのは食費。

エンゲル係数が高いほど幸福度は高いという研究結果も出ているらしいので、なるべく低くしたくないけど…

背に腹はかえられぬので、できる範囲で節約していこうと思っています。

【料理】親子丼 ＆【がん治療日記】脱毛

昨日の晩御飯には、親子丼を作りました。

先週の月曜日に業スーでマカロニサラダ（1kgで298円）を購入してから1週間経ちましたが、いまだに無くなりません。

二人暮らしなのもあるし、マカロニサラダはそんなに大量に一度に食べないので、ちょこちょこ食べてたらすごくもちます。

美味しいので、良しです🙋🏻‍♀️

今回の味噌汁は、さといも、じゃがいも、わかめ、ニラ、しめじを入れました。

そして本