【料理】豚肉と白菜のうま煮、豚丼

突然ですが、私が仕事を辞めたことにより、家計が毎月赤字になる計算です。泣

どうしようかまだ考え中なのですが、とりあえずお仕事をするのは抗がん剤が終わって体調が落ち着いたらということになっています。

やはり削れそうなのは食費。

エンゲル係数が高いほど幸福度は高いという研究結果も出ているらしいので、なるべく低くしたくないけど…

背に腹はかえられぬので、できる範囲で節約していこうと思っています。

一昨日の晩ごはんがこちら。

豚肉と白菜のうま煮、ごはんとお味噌汁。

優しい味付けでとろみをつけました。
あんかけ系のおかずが大好きなので、美味しかった👍

そして昨日の晩ごはんがこちら。

豚丼、お味噌汁、ヨーグルト。

豚丼は夫が好きなメニューなので割と作ります。こちらも美味しくできました。

ヨーグルトは病気予防のために毎日食べることにしています。

以前バイトしていた飲食店で、常連さんに免疫学を研究している大学教授の方がいらっしゃったのですが、

「ヨーグルトは病気の予防には本当にいいから、毎日食べなさい」とおっしゃっていました。ちょうどコロナが流行り始めた頃です。

それから少しの間毎日食べていましたが、ここ最近は食べていなかったなぁ、と。

また病気しないように、という願いも込めてまた始めます☺︎

今日は夕方、業スーに買い物に行くので、また安く食品を買えるのが楽しみです。

今日も一日、がんばるぞ☺︎