発酵調味料の選び方②

発酵調味料の選び方について②


お味噌の選び方

お味噌の原料は、大豆、塩、水
伝統的な製法で作られている物なので
できるだけシンプルな材料で作られているものが良質なお味噌といえます！

だし入りの商品も販売されていますが、
そういった物にはうま味を出す食品添加物が含まれているので、ラベルを確認してみてからの購入がお勧めです😊



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