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お料理

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ドイツで手に入る食材を使い作ったお料理の記事一覧です。
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2021年7月の記事一覧

ズッキーニとエビジャコのスパイシーキッシュ

ズッキーニとエビジャコのスパイシーキッシュ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。休暇シーズン人が少なくなる分、わっしょいわっしょいな一週間でしたが無事終わりホッ。

今日は金曜日なので通常は🐟の日ですが、菜食(うちの場合は卵や乳製品、はちみつ全てOK)にする?とよしおさんからキッシュを提案されたのでズッキーニのキッシュにしました。

パンチがないので、マドラスカレーパウダーやクミン、ターメリック、コリアンダーな

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東京オリンピック開催中につい和食を食べたくなる夜

東京オリンピック開催中につい和食を食べたくなる夜

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は一日よいお天気でした。今朝のフランクフルトの中心部、ハウプトヴァッヘ周辺です。

広場になっていて歩行者天国のエリアと繋がっているのでこんな張り紙が。24時間飲酒禁止エリアとなっています。

この辺りは目立たない脇に駐車していますが、警察の車が常駐していることが多くまたこの張り紙の写真の奥の建物にはカメラがついていますので、

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都市農業のバジルを使ったペストジェノベーゼ(ジャガイモ入り)

都市農業のバジルを使ったペストジェノベーゼ(ジャガイモ入り)

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

オリンピックも熱戦が繰り広げられていますね。今朝は最寄駅にパラリンピック広告と思われるこんなポスターをみました。

日本を代表するトヨタさんなのでやはりすぐ目がいきます。ナナメからの撮影で恐縮です。

オリンピック・パラリンピック大会が無事に運営され、世界から集うトップアスリートの皆さんがベストを尽くせる大会であることを心から願っ

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ターフェルシュピッツのスープ

ターフェルシュピッツのスープ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日も好天の一日でした。ちなみに毎日通り過ぎるEV車の充電スタンドで充電しているクルマを観察するのが日課です。今日はかわいいSmart EQでした。色もクリムゾンのような赤が入っておしゃれ〜。🥳

いつもは、よくルノー のトゥイージーが充電しています。(プロモかなとも思うのです) それ以外には金融都市フランクフルトの街中には金融

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ターフェルシュピッツとワインでアールを応援Kopf hoch!

ターフェルシュピッツとワインでアールを応援Kopf hoch!

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日も過ごしやすい一日でしたので、午前中にストレッチと少しジョギングして運動タイム。

実家の母ともお互いの近況を話してコミュニケーション。楽しい時間をすごしました。

シンニホンを読みつつ。この本カタカナが多いですな…。

まだ消化不良なので、言葉だけでやっぱりこれからはイシューからはじめなくちゃで、AI時代はデータドリブンなん

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白のリゾット!

白のリゾット!

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

この週末はお天気が上向きで一日青空でした。雨が降るとやっぱり西部南部の水害のことがよぎるので青空を見ると心が落ち着きます。

今日はよしおさんが、きみはReis🍚か食べたいでしょう?とリゾットのレシピばかりポストイットが貼ってあったので、シャンピニオンのリゾットにしました。😁

白い材料です。この、ブイヨンと生クリームも少し。

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鱒と夏野菜のグリル

鱒と夏野菜のグリル

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は金曜日。うちでは魚の日になっております。今日はオーブンにいれて簡単にできるホイル焼きにしました。

Forelle フォレレ(鱒)です。出来るだけ小ぶりなのをくださいとお願いして買ったのがこちらです☺️

塩胡椒をふり、おなかにハーブ、トマトにレモンをいれてオリーブオイルとレモン果汁をかけて夏野菜とグリルします。細長い「日本

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MSCアンチョビとレモンのイカ墨パスタ

MSCアンチョビとレモンのイカ墨パスタ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。雨がよく降りますが、夕方は青空がみえました。気持ちが落ち着きます。

さて、昨日はアジア風でしたので、今日はアンチョビを使ってパスタにしました。

アンチョビはMSCマークつきを見つけたのでそれにしました。

これはMSC(Marine Stewardship Council:海洋管理協議会)の厳格な規格に適合した漁業で獲られた持続可

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キムチ鍋で温まる

キムチ鍋で温まる

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は最高気温が20度以下の肌寒い一日でしたので、温かいものを作りました。久しぶりにアジア風です。ドイツは豚肉が安くて美味しいので豚肉に野菜たっぷりのキムチ鍋にしてみました。スタミナアップと免疫力アップを願って。☺️

豚肉は前日日本酒とキムチの漬け汁と一緒にマリネして柔らかくしておきます。胡麻油で炒めてから豆腐にしいたけ、えのき

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アンズダケとマンゴルトのタルト

アンズダケとマンゴルトのタルト

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

お天気はイマイチですが、おかげさまで元気に過ごしています!今日はよしおさんのリクエストで アンズダケとマンゴルトを使ったタルトを作りました。

アンズダケはドイツ語で、Pfifferlinge(プフィファリンゲ)といいます。プとフとRとLが連続攻撃をする日本人にとって嫌な発音ですが、とっても美味しい夏のキノコです。瓶詰や乾燥ものは

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仔鴨のローストとスイートポテトのマリネ

仔鴨のローストとスイートポテトのマリネ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。朝から一日倦怠感もなく過ごしました。熱もありません。おかげさまで先日のワクチン接種の副作用はなくなったようです。

なので日曜日のルーティン、よしおさん謹製健康なミドリスムージィーを飲み、「ちょこっと運動」ストレッチをして、雨が止んだのを見計らってお昼過ぎに軽いジョギングもしました。

本日のお楽しみは😁コーヒータイムのおやつでした

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MSCカベリャウとレンズ豆のレモンソース

MSCカベリャウとレンズ豆のレモンソース

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

昨日はワクチンの副作用らしきものが出ましたが、おかげさまで今日は体調もよく熱も下がりました。朝いつもより寝汗をかいていたので熱を下げようと身体が頑張ってくれた模様。倦怠感もおさまり、腕が少し痛みが残るくらいです。普通に家事もできました。週末は色々片付けやお掃除が😅

そしてスーパーへの買い出し後に、EUワクチンパスポートのQRコ

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ちょっと倦怠感&今読みたい『昭和23年冬の暗号 』

ちょっと倦怠感&今読みたい『昭和23年冬の暗号 』

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。昨日ジョンソンエンドジョンソンのワクチン接種を終えて、今日は微熱と身体のだるさなど副反応が少しでていますが、日常生活には支障ない程度です。ただ身体がだるくてボーっとするので無理せずに過ごしています。

今日更新されたダッシュボードのDoつまりDonnerstag 木曜日の1/807,428なんだなとしみじみ。

Vollständig

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そろそろと通常運転に戻りかけのドイツとサルティンボッカ巻

そろそろと通常運転に戻りかけのドイツとサルティンボッカ巻

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

最近ドイツもコロナが落ち着いておりまして、100万人あたりの新規感染者は低いままです。

今日のドイツ(RKIのダッシュボードより) ですが、連邦政府の意思決定に重要な指標、10万人あたり新規感染者数7日平均の指標は5.1で、数値985人、死者は48名で少ないままを保っています。

累計で新型コロナに感染した人は370万人を超える

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