ブルターニュで知り合ったアーティストの方から 素敵なクリスマスプレゼントを買いました✨

お暇な方 お時間あれば、覗いてみて下さい♪

https://lecielclair5.com/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%81%ae%e6%b5%b7%e3%81%ae%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%81%e3%80%82%e3%80%9c%e7%b4%a0%e6

フランスにおけるパン屋の立ち位置

料理人 Cuisinier 、パティシエ Pâtissier 、パン職人 Boulanger。

フランスの飲食を支える３つの身分。

「この身分のピラミッドは上記に挙げた通りの順番で、

パン職人は一番下だ」と、ある人が言っていました。

（個人的には日本にいる時から「すべての職業に上下はない」と思っていますが）

まるで芸術作品のように美しく、心を満たす一皿を提供する料理人やパティシエの方々に

大変だけど、それでも海外に住む理由。

楽しいだけじゃない、海外生活。海外で暮らすのって、楽しそうに見えて大変なことも多いです。

言葉の問題、文化の問題、治安の問題、手続きの問題、たくさんありますが、

全てを総括すると、「全部イチから始める」こと、しかも今まで育ってきた環境と全く違う場所で。これに尽きると思います。

皆さん、新社会人になった時のことを思い出してみて下さい。

初めての仕事、初めての一人暮らし、初めての家事。。。

はじめての note。自分の表現の場を模索するために。

はじめまして。

パリ在住２年目のパン職人、Sora と申します。

今日が note 初投稿！

今回は自己紹介がてら、なぜ note を始めることにしたのか、どんなことを書いていきたいか、などなど書いてみたいと思います。

しばし お付き合い下さい。

フランス好き→フランス移住冒頭にも ありました通り、現在 私はパリのパン屋さんでパン職人として働いています。

もともと日本でパン職人として働