2020年11月の記事一覧
【hand made food 】手作り味噌の作り方
こんにちは
今日は、数年前から作ってみたかった味噌作りの作業をご紹介していきます。
私がイメージする味噌は、各家庭でおばあちゃんがカメに入れて手作りしているイメージがあります。そうそう、漬物や梅干しもそうですね。
韓国ではキムチが日常欠かせない食品ように、味噌は日本人にとって欠かせない食品の一つだと思います。
数年前は、「味噌の作り方はきっと難しいから初めて作るならどこか教室に行かなくては
【snacks 】焼かないスイーツBliss ball(砂糖、卵、乳製品不使用)
こんにちは
【bliss ball(ブリスボール)】ってご存知ですか?
【bliss ball(ブリスボール)】とは
No- gluten(グルテン不使用)
No-sugar(砂糖不使用
No-additives(添加物不使用)
ドライフルーツやナッツ、バナナなど自然素材の食べ物で作るボールの形をしたスイーツです。
発祥の国はオーストラリアですが、私はヨーロッパの空港でこのお菓子と出
【sweets】米粉で作るシンプルなマフィン(卵•乳製品不使用)
こんにちわ
家の中から外をのぞくと冷たい風が吹いているのがわかり、冬の気配が感じられますね。
今日は、ナッツを使ってシンプルなマフィンを焼きました。
【材料・(ingredients)】(カップ２つ分)
・A 米粉 rice flour 40g
・A オートミール oatmeal 10g
・全粒粉 whole wheat flour 10g
・A sugar 10g
・A ベーキン
【Lunch】和風オートミール蒸しパン(卵・乳製品不使用)
こんにちわ
「今日は蒸しパンの気分」と朝から思っていて、幸いなことに仕事休み。
といういうことで、お掃除もひと段落してから「ササさっ」と作ってみました。
今回は、お味噌とオートミールを使って和風の蒸しパンを作りました。
ランチとして作りましたがおやつにも良い感じのレシピです。
【材料(ingredients)】(cup 2つ分)
・A米粉 rice flour 40g
・Aオートミー
【breakfast 】ブルーベリーとチアシードヨーグルト
こんにちわ
今日はスーパーフードのチアシード使ったすごく簡単なレシピをご紹介します。
チアシードは味も匂いもないのでスムージーやサラダのドレッシング、スープにも幅広く使うことができますよね。
今回は色々あるレシピのなかで、ヨーグルトに混ぜるレシピを作りました。
さっそく材料からご紹介していきます。
【材料(ingredients)】・チアシード chia seed ５ｇ~10g(お好みで