#美味しい
【コーヒーは楽しい♪】～憧れのマキネッタ♥️～
子供の頃、喫茶店の棚に置いてあった
マキネッタを初めて見た時からずっと憧れていました。
でも私にはきっとうまく扱えないだろうと思い今まで飾られているものや動画などでマキネッタを眺めていました。
時は流れ 今の私なら扱える気がしてきたので思いきって購入してみました。
初めてなので高価なものではありませんが、ドキドキしながら使っています。
先日はアグアカトネスの深煎りや
フカサワをマキネッタで淹
【コーヒーフレーバーの旅】～さくらんぼ編～
コーヒーのフレーバーの中にさくらんぼを
探せたらと思い 味わってみました。
ほのかな甘さ→優しく程よい明るい酸
ブドウよりも明るく
酸っぱい、爽やかさがある
そしてすーーっと消えていく感じでした。
なによりも「瑞々しさ」を感じました。
酸質はそこまでは強くなく、しかし全体は
明るい。
これからさくらんぼをコーヒーのフレーバーの中に探していきたいと思います♪
最後まで読んでいただきありがと
「コーヒーは楽しい♪」～グアテマラ🇬🇹イエローナンセナチュラル中煎り～
今日は届いたばかりの
グアテマラ🇬🇹 エル・インヘルト農園
「イエローナンセナチュラル」中煎りを
ハンドドリップしてみました♪
1.エル・インヘルト農園とはグアテマラ最高のコーヒー農園と呼び声高い「エル・インヘルト農園」。
厳密な区画・品種管理、的確な精製と丁寧な選別、そしてなんといってもコーヒー栽培に適したミクロクリマ（微気候）。恵まれた環境、農園主アルトゥーロの高品質への飽くなき欲
【コーヒーは楽しい♪】～グアテマラ🇬🇹「イエローナンセ」～深煎り♥️
今日はグアテマラ🇬🇹エル・インヘルト農園
「イエローナンセ FW 」 深煎りを
ハンドドリップしてみたいと思います♪
1.エル・インヘルト農園についてエル・インヘルトは、グアテマラ北部
ウエウエテナンゴに位置する農園。
ブルボン、パカマラ、ゲイシャ等
多くの人気品種を栽培し、そのすべてが
国内トップクラスの品質です。
Cup of Excellenceにおいては、
すでに数えきれないほど1
【コーヒーエッセイ】なんと❗️エル・インヘルトのあの豆が冷凍庫に♥️
冷凍庫の中にすごいものを発見‼️
なんと グアテマラ🇬🇹エル・インヘルト
「レセルバ ・デ・ラ・ファミリア」パカマラ ウォッシュト中煎りがありました！！
「飲みたいっ」早速ハンドドリップ♪
淹れたては
ハーブ ナッツ
透明感があり アフターに甘さ 桃
７分後は
キャラメル
そして マウスフィールがつるっとしていて
シルキー
１０分後
シナモン クローブ
ミルク感あり
【コーヒーは楽しい♪】コスタリカ🇨🇷「モンテ・ルルデス チェリーレポワード」
今日は コスタリカ🇨🇷
「モンテ・ルルデス チェリーレポワード」
浅煎りを淹れてみたいと思います。
1.モンテ・ルルデス農園とは
2.チェリーレポサードとは3.豆を見てみよう♪
4.ハンドドリップをしていくよ🎵
5.味わい フレーバー
淹れたてはオレンジ や ハチミツ
そして少しワイニーさがありました
７分後には
さわやかさと
みかんのように優しくて
じんわりとした甘さが♥️