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今日の手作りおやつは 錦玉羹♪ インターネットで 金魚鉢をかたどる錦玉羹のセットを見つけて… 作ってみたくて うずうずしていたんです。 なかなか難しかったなぁ。 練り切り生地で 金魚や水草を作り ガラスの金魚鉢の様に 寒天液を流します。 今度はもうちょっと 上手に作ろう!

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文月の日曜日

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錦玉羹(きんぎょくかん)

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¥100〜
割引あり

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🌸舞い散る中で

今日の手作りおやつは 「紫陽花色の錦玉」 でも、失敗なのです。 青と紫の角切り寒天に 透明寒天を流すつもりだったのに 透明の分も 青を入れてしまいました。 なんてこった! 萬古焼の急須 「ひとしずく」 玉露と氷を入れて じんわり淹れるお茶は 旨味ギュギュっとです。

❖足元美術館Ⅲ(特別展)❖ まいに知・あらび基・おもいつ記(2022年1月19日)

涼しさを演出する「錦玉羹」の話です😄

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甘いものNo.38|レポート|大人の自由研究|あの日の琥珀糖の行方