【実食レポ】　「松岡軒」（福井県福井市）　羽二重餅・羽二重もなか

KIITE大阪「HOKURIKU＋」購入品レポート第二弾です。 福井県の超有名お菓子、松岡軒さんの「羽二重餅」と「羽二重もなか」をいただきました。 ペロンペロンのお餅という表現がぴったりだと思っている羽二重餅。 シンプルすぎて味変したいような気もするのですが、このシンプルでなめらかなお餅の味を楽しむのもやっぱりやめられない。 松岡軒さんは明治30年創業です。 原材料は、グラニュー糖（国内製造）、餅粉、水飴、馬鈴薯澱粉。 「主材料のもち粉は、京都丹波の亀岡産のもち米と、米

京都土産を買うときにも便利！　「ジェイアール京都伊勢丹」の和菓子　大解剖

京都駅ビルにある「ジェイアール京都伊勢丹」は、新幹線に乗る前などお土産を買いたいときにもとても便利。 ポイントは、京都に点在する有名店の和菓子をまとめて買えることと、ほかの百貨店には入っていないような京都らしいお店がたくさん入っていることです。 ただし予備知識がないと和菓子屋さんが多すぎてウロウロしてしまうことになるので、この記事を事前にチェックしてご活用いただけたら嬉しいです。 （※ 2024年9月現在の情報になります） 「ジェイアール京都伊勢丹」とは1997年に京

【実食レポ】　「圓八」（石川県白山市）　あんころ餅

KITTE大阪に行きました！という速報つぶやきから、時間があいてしまいました… やっとのレポートです。 まず最初は、圓八（えんぱち）さんの、あんころ餅です。 こちらは、富山、石川、福井の北陸県のお土産物などをまとめて販売するアンテナショップのような「HOKURIKU＋」での購入品。 圓八さんは、石川県でメジャーな和菓子屋さん。 パッケージは、畑の見える縁側でいただいたらとっても絵になりそうな（個人的なイメージ）、竹の皮に包まれています。 さらにサザエさんとかで、お父さ

読書記録　「ようかん」

和菓子のnoteを書き始めて約３ヶ月。 気をつけて和菓子をいただくと、知らなかったことがいろいろ見えてきました。 そのひとつが、何気なくいただいてきた羊羹です。 ひとくくりに見てきた羊羹ですが、「実はいろいろな種類がある！？」と今更ながら気がつくという…残念な知識。 そんな羊羹の疑問を解決してくれるような本に出会いました。 2019年10月発行の「ようかん」は、虎屋の菓子資料室「虎屋文庫」がつくった本です。（価格は税抜き2200円） 羊羹について約160ページでまとめら

【実食レポ】　「十五番だんご」（大阪市中央区）　みたらし団子

プラプラと歩くと楽しい大阪の空堀商店街周辺。 「十五番だんご」さんは、そんな商店街の中にある、だんご屋さんです。 今回は、２階のカフェでみたらし団子をいただきました。 実はこちらのお店、南部鉄の鉄瓶や急須などを作る会社がされています。 そのため鉄瓶で沸かしたまろやかな白湯を、和菓子に練り込んでいるそうです。 卓上でお団子を炙る「炙りだんごセット」が人気ですが、夏は暑いからかお休みでした。（って、まだ8月にいただいたお店のレポートをしていて…遅すぎですみません） お団子は

【実食レポ】　「monna」（京都市東山区）　わらびもち

「『わらび餅』と『本わらび餅』どう違うの？」をまとめた記事に多くの反響をいただきました。ありがとうございます。 今回は、あらためてわらび餅って奥が深いなと感じたmonnaさんのわらびもちをレポートします。 monnaさんは、清水寺に行く道すがら、メインの通りから少し入った場所にあります。 Googleマップの評価が、⭐︎５.０（2024年10月現在で68件投稿）でちょっと珍しいなと思って購入しました。 日持ちのしないわらびもちを、配送にも耐えられるように、でも、原材料

読書記録　「和菓子のひみつ」

前回から子ども向けの書籍に注目しています。 今回読んだ「和菓子のひみつ」は、2024年6月発行で、これまで紹介してきたなかでもっとも新しい書籍です。 新しいだけあって、いろいろな和菓子解説本のいいとこ取りしたような本で、子どもはもちろん、基本を知りたい大人も十分楽しめる内容です。 定価1720円＋税。 「月毎の和菓子」の紹介には、具体的な和菓子の写真のほか、浮世絵や史料から読み取れる和菓子、その月のお祭りと和菓子など、ぎゅぎゅぎゅっと詰め込まれています。 今まで読んだ本

【実食レポ】　久井堂（神戸市兵庫区）　野球カステラほか

神戸には名産の瓦煎餅があります。 瓦煎餅が有名ではありますが、手焼き煎餅屋さんがつくる「野球カステラ」という可愛らしいお菓子があるんです。 「野球カステラ」は、バットやミット、ボールなどの野球アイテムのカステラで、３〜４の同じ型を火の上でクルクルと回しながら焼き上げます。 生地を入れて、回して、回して、回して、最後に取り出してできあがり。 野菜の型で焼く「野菜カステラ」が野球アイテムになった感じで、東京の人形焼と違ってあんこなどは入らないシンプルなお菓子です。 久井堂

【イベント情報】【大阪】 「岐⾩・中津川 栗きんとん祭2024」（阪神梅田本店／1階）10⽉9⽇（⽔）〜15⽇（⽕） ｜喫茶「一保堂茶舗」のお茶と「すや」の栗きんとん｜12店舗の栗きんとん食べ比べ（6店舗セット販売と、バラ売りあり） https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/food/kurikinton/

【イベント情報】【大阪】 「あんこときなことお茶」（あべのハルカス近鉄本店／ウイング館9階催会場）10月2日(水)〜8日(火) ｜日替わり数量限定どら焼き｜有名店おはぎ｜栗ようかん｜抹茶エスプーマかき氷｜※モダン系和菓子多し　 https://abenoharukas.d-kintetsu.co.jp/event/1/202410an_kinako_tea.html

【お土産】1973年に誕生した鳥取県の「大風呂敷」。イメージは、信玄餅の「黒蜜」が「梨蜜」になったという感じ。鳥取といえば梨ですもんね。二十世紀梨の梨蜜はさっぱり。きな粉餅のもち米は鳥取県産で、隠し味に味噌が入ってるんですって。https://takara-seika.co.jp/product/oburoshiki/

【実食レポ】　「ナダシンの餅」（神戸市灘区）　おはぎ

阪神間の和菓子屋さんとして有名な「ナダシンの餅」さん。 百貨店などにも少し置かれたりしていますが、当日期限の朝生菓子なので直営店舗で購入が基本かなと思います。 HPはないみたいなのですが、↑こちらは、ナダシンさんが更新されています。 お休みなど営業については、こちらでチェックしておけば安心。 伺ったこの日は、時間が遅くて、おはぎのセット売りとお赤飯しか残っていませんでした。（おはぎがあって良かった！） おはぎの原材料は、もち米（国産）・小豆・砂糖・塩のみ。 ステキなシン