これこれ❣️このエアリー感と、しっとりは米粉のなせる技。米粉の素材を活かすお菓子ってこうでなきゃ。このsilkyさやっぱり好きだわぁ。かなり前にハマってよく作ったなぁ。あの頃と違うのはそれぞれバージョンアップしてること。経験値とともに✨使う素材も私も。

パイ生地にしたいところだけど、米粉で作るのでタルト生地で。(小麦粉オッケーなら市販のパイ生地を使うと便利で、すぐ作れます。)生クリームと卵とベーコンで味はしっかり。季節の野菜もたっぷり使って、ボリューム満点！ですが、キッシュに目がない女子2人。ホールなのにペロリ。美味しかった！

先日焼いた、抹茶ビスケット。食べたいのをぐっと我慢し、かつ砕く！なぜかというと、チーズケーキの下に敷くため。簡単レシピなどをみると「市販のビスケットを砕いて・・・」とあるんですが、身近に米粉ビスケットって売ってないんですよね。探すより自分で焼く方が早い！バスチーはノン生クリームで

米粉のビスケット。さっくりしていて美味しいですよ。コーンスターチやアーモンドプードルが入っているせいもありますが、本当にサックリ！グルテンがないので米粉だと崩れやすいというか、形にするのが難しいというか。水分の微妙な調整は必要ですね。大好きな抹茶入り。味見が味見で済まなくなる！

今日は真剣に朝から本を読んでました😄 1月から起業するために今準備頑張ってます😉💪 ロースイーツの講師 手捏ねパンの講師 米粉のお菓子の講師 アロマサロン&ワークショップ運営 ワイヤーラッピングネックレス販売 パワーストーンブレスレット販売 数秘術鑑定士色々な私を楽しむ♪