【塩加減】 薄味：１．０％未満（０．８％）…そうめん、おにぎり 基本：１．０％前後…血液の塩分濃度０．９％に近似 　★おいしいの基準★ 濃味：１．０％以上（２．０％）…シチュー、ラーメン 極濃：３．０％…焼肉のタレとか →　小さじが5g　大さじ15g　も併せて覚えておく