家族の介護と健康を支える学研の情報サイト「健達ねっと」｜メディカル・ケア・サービス株式会社（2022年6月14日）： ムチン 以下の食べ物に多く含まれています。 おくら れんこん さといも https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/health-care/20756

さいたま市立南浦和小学校「食育だより」｜埼玉県さいたま市役所（2020年7月）： オクラ ネバネバ成分のムチンやペクチンは胃腸を守り、免疫力もアップします。 https://minamiurawa-e.saitama-city.ed.jp/02kyouiku/kyusyoku/r2syokuiku7.pdf