【sweet 】カシューナッツを使ってレモンケーキを作りました🍋✨とっても濃厚です😊砂糖、卵、小麦粉、乳製品不使用、ロースイーツです🙏

【ハツカダイコンをぬか漬けすると？】赤くて丸い食卓に華を添えるハツカダイコン。ぬか漬けにしたらその魅力的な鮮やかな赤色が抜け、なんとも寂しげな色合いに！？同じ赤でもトマトとは違う色素成分なのね。酢漬けした時も漬け汁がピンクになってたし酸性だと溶け出すのかな？勉強になりマス(^^;

【初挑戦♪トマトの糠漬け】腸内細菌叢をいたわろうと今年から始めた糠床。それで今日は初めてプチトマトを漬けてみました。皮を湯むきして、漬け時間は半日程度。糠の塩気が程よく、且つトマトの旨みとコクが深まった様に感じました＾＾美味しかった〜♡