季節の和菓子〔夏〕 —水無月—
水無月〔みなづき〕名前の通り水無月=6月の和菓子。
一年の半分が終わる6月30日の夏越しの祓え。この日に京都では昔からこの水無月を食べ、厄を落とす習慣があるそう。
邪気を祓う力があるといわれる小豆を、半透明のういろうに合わせた和菓子。
三角に切って氷を表現。蒸し暑くなってくるこの季節を少しでも涼しげに、という先人の工夫から。
関東ではまだ馴染みが浅い和菓子で、多分あまり知られていない。私も大人になってから和菓子のレシピ本で知りました
(さて関西の方、その他の地方の方。水無