ビーガン菜乙女塾

厳格なビーガンを約15年実践し武道をこよなく愛する。ようやくビーガンが抱える問題の糸口…

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厳格なビーガンを約15年実践し武道をこよなく愛する。ようやくビーガンが抱える問題の糸口がつかめたので日本人や日本に特化したビーガンライフのコツについて発信しようと思います。今の日本のビーガンとは違う概念だと思うので、合わないと感じた人は読まなくても賛同しなくてもいいです。

  • ビーガンの実践方法・裏技など

    このマガジンは実際にビーガンのライフスタイルを実践する際のコツなどをお伝えします。 個人ベースでの情報のため、人によって合う・合わないの差があると思います。内容が自分に合わないと思った人は、購読を中止し他の情報源を活用することをオススメします。

  • はじめてここに来た人はこちら！イントロダクション

    はじめてここに来た人は、まずはこちらのマガジンからお読みいただければと思います。

  • 日本人ならこれは食べたい！ ビーガン料理のコツ・レシピ

    日本人ならこれは食べたい！と思うビーガン料理のコツ・レシピを紹介します。毎日食べたくなるような家庭料理をテーマとしています。

ビーガン食材はどこで買う？日本での食材購入先ガイド

ビーガン生活を始めてみたものの、どこでどんな食材や食品を買えばいいのか迷っていませんか？また、海外から日本に来た外国人または日本人のビーガンで日本での購入先を探している場合もあると思います。ビーガンを実践するうえでビーガン食品をどこで買うかを把握しておくと、ビーガンライフも楽になります。この記事では、ビーガン向けの食品を購入できるおすすめの店舗やオンラインショップをまとめました。 実店舗まずは、ビーガン食材を購入できる実店舗をご紹介します。お買い物ついでに立ち寄れる店舗も多

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    • なぜ菜乙女塾を始めようと思ったのか？その趣旨について

      ビーガンに対する勝手な偏見を持っていた頃突然ですが、皆さんはビーガンに対してどのようなイメージをお持ちですか？ 私、もともとビーガンが大嫌いだったんです。 私がビーガンを知ったのはアメリカに住んでいた時でしたが、当時の私は美味しいものが大好きでビーガンになってまでして美味しいものを諦めるなんて思ってもいませんでした。 私が出会ったビーガンはいちいち料理で食べられない物をうるさく注文つけてくるし、「ビーガンが健康や環境に良いアピールを人に説教してくるめんどくさい人だなぁ」と

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      • 【料理】やみつき注意！豚肉まで再現：ゴーヤチャンプルーをビーガンで作る

        夏の暑い日にオススメのゴーヤチャンプルーの作り方です。 正直、美味しくてやみつきになって止まらなくなってしまうので、油ものは体に良くはなく健康のためには食べて欲しくないのですが、、どちらにしろ本物の肉で作るんだったら、それよりはマシかと思い、公開することにしました。

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        • 【料理】「おからこんにゃく」を肉っぽくする下ごしらえ

          ビーガンの代替え肉は「大豆ミート」がよく使われますが、肉が持つ食感や噛み応えを求めるなら「おからこんにゃく」の方がオススメです。特に、豚の小間切れ肉のような薄切りの肉は、大豆ミートよりも「おからこんにゃく」の方が食感を再現しやすいため、個人的には「おからこんにゃく」の方をよく使います。 「おからこんにゃく」はパッケージを開けてそのまま切って食べると、ただの「こんにゃくの味」しかしませんので、肉っぽくなるように下ごしらえが必要です。

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        ビーガン食材はどこで買う？日本での食材購入先ガイド

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        マガジン

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        • はじめてここに来た人はこちら！イントロダクション
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        • 日本人ならこれは食べたい！ ビーガン料理のコツ・レシピ
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        記事

          ビーガンの非常食

          はじめに南海トラフ大地震の可能性について報道され話題になっているのでこちらの記事を先に公開しました。大量に買いだめして迷惑をかける人が出るリスクもあるので、商品の購入先のリンクはあえて貼っていません。どうしても必要な人であれば商品名で探して買うこともできるので問題ないと思っておりますが、もし商品が見つからないなどの場合にはコメントをいただければと思います。 ビーガンの人にとって、外食できる場所を探すのは大変かと思いますが、いざ災害があった時は普段以上に食べる物に苦労をするの

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