歩いて1分のところにめっちゃ美味しいラーメン屋さんがある。新潟はラーメンのメッカ。 燕は背脂ラーメン発祥の地。極太の麺は噛み応えがあり、最後までのびることを知らない。 カウンター席が15席。珍しく空いていた。 たまにものすごく食べたくなるソウルフード。 いただきま〜す。

『徳島のソウルフード』 意外と知られていた、 徳島製粉の「金ちゃんラーメン」 私はカップの 「金ちゃんねぎらーめん」と 「金ちゃんきつねうどん」が好き。 カップヌードル風の金ちゃんヌードルや、辛い味のバージョンもあった。 頑張っている。 めったに買わないけど笑笑