今回二度目の挑戦(前回から大分経ってる)自家製納豆作り。今回はバッチリ👌大豆は一晩水(湧水)に浸け、その後土鍋で(圧力鍋が無いので)しっかり柔らかくなるまで煮たのが良かったよう。枇杷の葉は良くブラシで洗い適当に切り豆を包むように配置。ヨーグルトメーカー40度で24時間です。
納豆作り 母のお友達が作られた緑豆 そのまま食べても美味しかった 今日は納豆に 煮るのではなく蒸して(圧力鍋) 発泡箱に湯タンポ入れて保温 明日の朝にはできてるかな… お肉を食べたいと思わなくなって お豆さんに傾倒 味覚が変わったのは暮らし方が変わったから…?
