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【ふなログ584】「サラダの匠」の姿を見て、「会社員だから〇〇できない」という言葉は禁句だと再認識した件。

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店内キッチンを活かせず硬直化するローソンの商品開発文化

気になっていた大須の「フルーツパーラー檸檬屋」さん。 「つぶれない店」で、採算度外視で美味しいフルーツを提供していたお父さんの意思を受け継いだ店という話を知り、より行きたくなりました。 デニーズで提供するババロアを作ろうとするぼる塾の田辺さんにアドバイスする優しさも感動しました!