FUKUI ANTENNA SHOP 291

雄大な日本海と肥沃な大地に囲まれた福井県のアンテナショップです

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雄大な日本海と肥沃な大地に囲まれた福井県のアンテナショップです

記事一覧

地域伴走型支援プログラム Vol.1 支援内容

プログラムレポート Vol.1 取材・文:品川結貴 地域伴走型支援プログラムとは背景と目的 昨年、福井県のアンテナショップでは新商品の開発を促進し、首都圏で福井県の商…

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応募は2024年9月15日(日)まで! 羽二重餅 レシピコンテスト

羽二重餅とは「羽二重餅」をご存知でしょうか? 羽二重餅は、餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げた、福井県の和菓子です。 江戸時代から福井県周辺地域の主な産業は…

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第一回 福井酒蔵めぐりディナー イベントレポート

イベントレポート Vol.1 取材・文:品川結貴 福井酒蔵めぐりディナーの始まり 「福井酒蔵めぐりディナー」はふくい南青山291「Cultive291」が企画する福井の食材を使った…

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福井酒蔵めぐりディナー:企画の裏側

5月22日(水) 19:00より第1回目の福井酒蔵めぐりディナーを開催します。 福井の酒蔵めぐりディナーってなに? 福井酒蔵めぐりディナーはふくい南青山291「Cultive291」が…

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角打ちで伝える福井の魅力

私と福井 Vol.1 取材・文:品川結貴 2023年12月より表参道のCultive291にて週末に開始している角打ちにて、副業として日本酒コンシェルジュとして活躍されている大塚さん…

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地元でも愛されるお土産「だるまぷりん」誕生物語

取材・文:品川結貴 Cultive291で2024年2月3日(土)、4日(日)と開催されたエンジョeat!!!に出店された「だるまぷりん」さんの誕生秘話を取材させていただきました。 ―い…

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地域伴走型支援プログラム Vol.1 支援内容

地域伴走型支援プログラム Vol.1 支援内容

プログラムレポート Vol.1
取材・文:品川結貴

地域伴走型支援プログラムとは背景と目的

昨年、福井県のアンテナショップでは新商品の開発を促進し、首都圏で福井県の商品を販売する活動を行いました。しかし、アンテナショップでの販売以外に販路を開拓できないケースもあり、販路の拡大が課題となっていました。

2024年度の取り組み

この課題を解決するため、2024年度は卸会社の協力を得て、首都圏や

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応募は2024年9月15日(日)まで! 羽二重餅 レシピコンテスト

応募は2024年9月15日(日)まで! 羽二重餅 レシピコンテスト


羽二重餅とは「羽二重餅」をご存知でしょうか?
羽二重餅は、餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げた、福井県の和菓子です。
江戸時代から福井県周辺地域の主な産業は繊維業で、中でも羽二重は最高級の絹織物であり、明治以降の福井県を代表する製品で、生産量も日本一だったそうです。
その色合い、風合いに似せた和菓子として誕生したのが羽二重餅です。

きめが細かく、なめらかな風合いのお菓子です。

今回はその

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第一回 福井酒蔵めぐりディナー イベントレポート

第一回 福井酒蔵めぐりディナー イベントレポート

イベントレポート Vol.1
取材・文:品川結貴

福井酒蔵めぐりディナーの始まり

「福井酒蔵めぐりディナー」はふくい南青山291「Cultive291」が企画する福井の食材を使った特別なお食事と共に1回につき10蔵の日本酒をペアリングし、全3回ご参加いただくことで福井県酒造組合に加入している酒蔵をめぐることができるディナー会です。

「日本酒とディナーを組み合わせたイベントがしたい」
そのよう

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福井酒蔵めぐりディナー:企画の裏側

福井酒蔵めぐりディナー:企画の裏側

5月22日(水) 19:00より第1回目の福井酒蔵めぐりディナーを開催します。

福井の酒蔵めぐりディナーってなに?

福井酒蔵めぐりディナーはふくい南青山291「Cultive291」が企画する福井の食材を使った特別なお食事と共に1回につき10蔵の日本酒をペアリングし、全3回ご参加いただくことで福井の酒蔵をすべて制覇できるディナー会です。

福井県は白山山系の雪が日本海へと流れ込む九頭竜川をはじ

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角打ちで伝える福井の魅力

角打ちで伝える福井の魅力

私と福井 Vol.1
取材・文:品川結貴

2023年12月より表参道のCultive291にて週末に開始している角打ちにて、副業として日本酒コンシェルジュとして活躍されている大塚さんにお話を伺いました。

―大塚さんのご出身はどちらですか?

大塚さん:東京です。まだ事業は継いでいません実家が酒屋で自分は5代目です。

―日本酒は前からお好きだったのですか?

大塚さん:いえ、前は興味がなかった

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地元でも愛されるお土産「だるまぷりん」誕生物語

地元でも愛されるお土産「だるまぷりん」誕生物語

取材・文:品川結貴

Cultive291で2024年2月3日(土)、4日(日)と開催されたエンジョeat!!!に出店された「だるまぷりん」さんの誕生秘話を取材させていただきました。

―いのうえさんは永平寺にあるお土産屋さんだったのですよね。

井上さん:はい。永平寺という場所は1925年に京福電鉄が永平寺に通り、福井駅からの観光客が増えていき、その後は観光バスで団体客が多く来るようになり、多い

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