#時短
「時短簡単:粗ミジンカレー」
元々つぶつぶになっている材料以外は、すべて粗みじんや小さな賽の目に切るので、火の通りがとても早く、むしろ食感が残ることで煮込み系とは違う味を楽しめます。ドライカレーの場合には炒めるので、火の通りにくい野菜が使いづらいという欠点がありますが、これは水を介して熱を伝えるので、使う材料の選択肢が広がります。
材料(5〜６人前)ひき肉：4〜500g程度
＊この写真は、むね・もも・ささみのひき肉が安くなっ
「時短簡単：長ネギと生姜のクリームパスタ」
なかなかお店では出てこない生姜クリームのパスタ。パスタの茹で時間で作れ、簡単で美味しいですよ。
材料(4人前)生姜：60〜80g
＊目安です。
長ネギ：２本
＊目安です。
マッシュルーム：お好みで
オリーブオイル：フライパンとしてひと回し
生クリーム：200ml
丸鶏がらスープの素：大さじ１
＊塩気がないガラスープの場合には、塩を加える。
黒胡椒：少々
パスタ：400g
塩：大さ
「時短簡単：カフェハイチ風ドライカレー」
川崎に住んでいたころ、駅前にあったルフロンのフードコートにあったカフェハイチのドライカレーが大好きで、よく家族で食べにいきました。今は中野で営業しているようですが、川崎を離れてからは行く機会もなかったので、専ら家で再現を試みていましたが、徐々に手順が簡略化され、もはやオリジナルとはかけ離れたものになってしまいましたが、短時間で簡単に作れて家族にも大好評なので、食卓に度々登場するメニューとして定番化
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