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Picardの冷凍クロワッサン
今日は日曜日で時間に余裕があったので、朝ごはんにはピカールの冷凍クロワッサンを焼きました。
「Picard」はフランスの冷凍食品メーカー。オンラインショップの他、自由が丘や神楽坂に店舗があります。
https://www.picard-frozen.jp
フランス発だけあって、クロワッサンやパンオショコラはレベル高く、定番の人気商品。
作り方は簡単、
冷凍のクロワッサンを凍ったまま180°
【今日のおうち居酒屋】夏らしい 冷たいおつまみ2種
トマトの冷製煮浸し
（材料）
トマト 中3個
だし汁 カップ1（200cc）
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
白だし 小さじ1
塩ひとつまみ
青じそ 1枚
＜作り方＞
（1）トマトの準備
トマトはヘタをとり、てっぺんに十字に切れ込みを入れる。
鍋にお湯を沸かし（分量外）、トマトを入れて皮が剥けてきたら冷水にとり、皮をむく。
（2）別の鍋に出汁を入れ、みりん・しょうゆ・白だし・塩を入
【今日のおうち居酒屋】おうちでスペインバル おつまみ2種
今日はおうちでスペインバル。
合わせるお酒はスペインのスパークリング「カヴァ」で。
エビとマッシュルーム、プチトマトのアヒージョ
＜材料＞
むきエビ 1パック
プチトマト 5個
ブラウンマッシュルーム 5個
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
塩 ふたつまみ
オリーブオイル 適量
バゲット 1/2本（多めに用意した方が無難）
（作り方）
・むきエビは塩水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取
【今日のおうち居酒屋】甘とうがらしのちりめんじゃこ炒め 香ばし醤油
今日のおうち居酒屋の一品は、
甘とうがらしと 熊本県芦北産のちりめんじゃこを使用した一品。
甘とうがらしがなければ、ししとうで代用可。
芦北産ちりめんじゃこは銀座熊本館で購入可能。
＜材料＞
甘とうがらし（または ししとう） 1パック
ちりめんじゃこ 一掴み（大さじ4ほど）
ごま油 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 小さじ2ほど
甘とうがらし（ししとう）は軸をとり、三等分ほどにカットする
【今日のおうち居酒屋】クリームチーズのおつまみ2種
本日はクリームチーズを使った前菜。
クリームチーズやっこ
＜材料＞
クリームチーズ 適量
かつおぶし（小分けタイプ） 1パック
醤油 適量
（作り方）
クリームチーズはサイコロ上に切る。かつおぶしを上からまぶし、醤油を適量たらす。
※ポイント
シンプルな一品なので素材の味が重要。醤油はできるだけ良いものを。
私は石川県のアンテナショップ「いしかわ百万石物語 江戸本店」で買える
【食べて熊本を応援！！】元熊本県職員が教える銀座でも買える本当に美味しい熊本県南グルメ
みなさんこんにちは、元熊本県職員のエミリーです。
熊本県南地域を襲った豪雨。コロナウィルスの影響もある中、被害に遭われた方々に心からお見舞い申し上げます。
せめて何かできることはないかと、私が本当に心から美味しいと思う熊本県南地域のグルメをご紹介したいと思います。
各商品は熊本県のアンテナショップ「銀座熊本館」のほか、オンラインでも買える商品となっています。
【芦北町】 塩せん
フワサク