【今日のおうち居酒屋】クリームチーズのおつまみ2種

本日はクリームチーズを使った前菜。

クリームチーズやっこ

＜材料＞

クリームチーズ　適量

かつおぶし（小分けタイプ）　　1パック

醤油　適量

（作り方）

クリームチーズはサイコロ上に切る。かつおぶしを上からまぶし、醤油を適量たらす。

※ポイント

シンプルな一品なので素材の味が重要。醤油はできるだけ良いものを。

私は石川県のアンテナショップ「いしかわ百万石物語　江戸本店」で買えるヤマト醤油味噌さんの『香る生醤油　ひしほ』を使用しています。

クリームチーズとアボカド、トマトのブルスケッタ風

＜材料＞

プチトマト　　6個
アボカド　　1/2個
クリームチーズ　（ポーションタイプ）　3個
オリーブオイル　　適量（大さじ1ほど）
塩ふたつまみ
レモン汁　適量（大さじ1ほど）
バゲット　薄切り4枚ほど

（作り方）

・プチトマトは半分に切る。（大きめのプチトマトの場合は四つ切りに）
・アボカドを食べやすい大きさに切る。
・クリームチーズは1個をさらに4つほどにちぎる。

全ての材料をボウルに入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩をふり全体を混ぜる。

皿に盛り、軽くトーストした薄切りのバゲットを添える。