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#レシピでつくってみた

レシピを見てつくってみた料理を投稿してください!noteにあるレシピでも、InstagramなどのSNSやレシピサイトに掲載されているレシピでもOKです。

人気の記事一覧

【料理】思い出のムニエルに挑戦するぞ…!

皆さんは家庭科の授業での調理実習を覚えているだろうか? 自分の通っていた小中学校では、ケーキやら味噌汁やら色々作った記憶があるが、あれは良い授業だよなと思う。 調理実習は学校でやっちゃいけないことをしているかのような特別感がほんのりありつつ、あまり使ってこなかった包丁の扱いにドキドキしたり、普段は見れないクラスメイトの姿が見れるいい機会でもあるのだ。 率先して動く人、ヤバすぎる包丁の使い方の人、そして完全に食べる役に徹している人…… そうそう、エプロンや三角巾というの

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父の日限定!柿の種フロランタン 〜禁断の絶品スイーツ誕生〜

Gutsヒロです。父の日に向けて、新しいレシピを公開します。全国のお父さんのお酒のおともとして人気の「柿の種」を使ったアレンジスイーツです。柿の種をフロランタンの具材に取り入れ、キャラメルと醤油の香ばしい味わいが絶妙にマッチ!禁断の魅惑のお菓子が完成しました。ぜひお試しください! 最後に父の日に向けた企画も発表します。どうぞ最後までご覧ください! それでは、レシピ紹介。今回は37cm✖️24cmのロールケーキ型を使用しました。 クッキー生地 ・無塩バター:126g ・粉

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6月の味。

☔️この記事はクロサキナオさんの企画参加記事です☔️ #クロサキナオの2024JuneJaunt 読みにきてくださり、ありがとうございます。 日曜日の昼間から、夫を酔わせたゆにです。 っていうか、勝手に酔っ払ったんだけどね。 #挨拶文を楽しもう #蒼広樹 6月になったら、梅の実と一緒に赤紫蘇がスーパーで出回り始めました。 一昨日、早速スーパーで赤紫蘇を見つけた夫が、満面の笑みで買って帰ってきました。 子どもは赤紫蘇ジュースをそこまで好きじゃないので、手伝うのは控えた

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何食べたらいいのかわからない時に作る私のごはん(長谷川あかりさんレシピ)

私は食べることが好きです。でも、栄養が偏っていないかとか、体調に響くからとか、色々考えると何を食べたらいいかわからなくなることがよくあるんです。 「今日は何を食べようかな」と考えることが楽しかったはずなのに、めんどくさいと思ってしまうことが多くなると悲しいです。 だから、私はその問題の真意を自分なりに分析して、解決にいそしみました。 そうしてわかったことが4点ありました。 色々なおかずを作る気力がない。(けど満足感を得たい) 食欲があるのかないのかわからない。 タ

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料理偏差値5がお届けするクッキングレポ/『お箸で食べるスパイスごはん』@渡邊真澄さん

「キッチンからなるべく離れたところにいたい」 そんな私が、よもやクッキングレポートを書く日が来るなどと、誰が予測できたであろうか。 トップ画像に貼った写真、私が作ってるんだよ。 私の・・・料理・・・! 世界が終わるかもしれん。 料理ダメなんですよ、私。 苦手というより、めんどくさいの。 買い物行って、献立考えて、下ごしらえして、料理して、盛り付けて、テーブルに並べて、食べたあとは鍋や食器を洗い、片づけてほっとひと息ついたらもう次の食事の準備時間。 拘束時間が長す

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文章は自作の手榴弾。

恐ろしいことに気づいたんだけど、ここ数ヶ月間、友だちに会っていない。ということは、友だちとくだらない会話をしていない。 平日はずっと仕事上で会う人と仕事の話だけをしている。仕事以外の雑談をするときもある気がするけど、その雑談も結局は仕事につながる。全てが仕事に通じるのだ。仕事ってローマなのか? それから誰かと一緒にご飯も食べていない。もちろん妻とは食べる。でもランチとか夕食とかはだれからも誘われないし、こちらから誘いもしない。いつも吉野家か松屋かカレー屋さんか、マクドナル

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なんでもない日にケーキを

金曜日のこと。 ケーキを作ることにした。 お祝いごとがあったわけではない。 何か特別がんばったごほうび、というわけでもない。 むしろ、なーんにもしていない日だった。 普通の平日。予定の入っていない、何でもない日。 きみとぼくとが生まれなかった日、だけど、 ケーキが食べたい気分の日。 近所にあったケーキ屋さんは、昨年末お店を閉めてしまった。 ショーケースにはいつも、何種類ものケーキが並んでいた。頻繁に通った訳ではなかったけれど、今日のように突然ケーキが食べたくなる時に

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ライブのあるnote #創作大賞感想文

倍速視聴や時短料理とタイムパフォーマンスが重要視されるからこそ、時間をかけてつくるお料理が好きです。 よし、きょうはあれをつくろう!と気合が入るもの。 餃子noteでは数々の名作を生み出しているinfocusさん。7人家族の「餃子の日」は特別な日。今回は餃子の皮から作られてます。 それはnoteのコメント欄のやりとりからはじまりました。コメント欄は人とのつながりや、ひらめき、美味しいもの、笑顔になり広がっていきます。読んでいて笑顔になれるnote。 作りたい、食べたい

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料理下手がレシピに言いたい3つのこと

ママが夕方にダウンした・・・晩御飯は急遽わたしの担当になった。 冷蔵庫には解凍された牛豚ミンチがある。 これはたぶん、しんどくても「そぼろ丼」なら出来ると思って用意していたと想像できる。 そぼろ丼か・・・作ったことない・・・ でも、大丈夫!レシピはすぐに見つかるさ! ・・・。 ・・・。 ・・・。 諦めてミンチのことは見なかった事にして・・・ 作れるものを作ろう!! そして恒例の次女とのクッキングタイム ごはんを水で洗って ごはんをお皿に を入れてまぜ

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「ニシンとかぼちゃのパイ」を作る仕事をした話

先日、ニシンとかぼちゃのパイを作る仕事をした。 ニシンとかぼちゃのパイとは、ジブリ映画「魔女の宅急便」に登場する作中屈指の有名料理だ。 Webライターの私が料理を作る仕事をするとは思ってもみなかった。 しかも私にとって魔女の宅急便は、ジブリ映画のなかでも特に好きな作品だ。 大好きな映画に登場する憧れの料理を作れるなんて。 そんな夢のような仕事をした話を、今からしたいと思う。 ニシンとかぼちゃのパイを作る仕事、というのはWebメディアuzurea.netの書籍レビュー記事の

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この料理家のレシピが天才すぎる⑰鳥羽周作さん編/高山惠

私はフリーライターとして仕事をするかたわら、夫と高校生と小学生の子どもとともに生活しています。ありがたいことに原稿などの締め切りに追われる毎日ですが、夜になるととりあえず仕事を切り上げ、台所に立って夕食をつくっています。 そんな自分にとって日々助けになっているのが、SNSなどでみかける「誰かが作った美味しそうなレシピ」。簡単で美味しそうなレシピをみつけては「いいね」を押して、いつでも確認できるようにするのがライフワークとなっています。 いろいろ吹っ切れた鳥羽周作さんから目

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油揚げネギ味噌チーズ焼❤️

今日はスパーリングワイン😍 旦那は飲み会🍷 焼きそばはお惣菜😍 ピーマンとちくわはマヨネーズ、カレー粉、だしつゆで炒めた😍 薄揚げのねぎ味噌チーズ焼きはちゅんまき大好きやけど、旦那は食べないから今日作った❤️ 簡単おつまみ✾油揚げでネギ味噌チーズ焼き by ウメ吉さん 今日から始まる4勤が嫌だー😭 なんとか1日目終わったー🎵って思って携帯見たら旦那からライン😳 前の社宅のガスって解約の連絡してなかったん?って😭 え?!忘れてた😭!! お金もかかるし、社宅取り壊しの工事

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この料理家のレシピが天才すぎる⑱キチントさん編/高山惠

私はフリーライターとして仕事をするかたわら、夫と高校生と小学生の子どもとともに生活しています。ありがたいことに原稿などの締め切りに追われる毎日ですが、夜になるととりあえず仕事を切り上げ、台所に立って夕食をつくっています。 そんな自分にとって日々助けになっているのが、SNSなどでみかける「誰かが作った美味しそうなレシピ」。簡単で美味しそうなレシピをみつけては「いいね」を押して、いつでも確認できるようにするのがライフワークとなっています。 焼きたての手作りクッキーが大好きなん

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エビチリ|月15万円の自炊日記#179

土曜日~エビチリ~土曜日。仕事があるのに寝坊する。 エスプレッソも飲めずに、起床後30分で家を出る。 「行ってくるよー」と夫に声をかけたが返事なし。だが、こんなことでメンタルを左右されるような年齢ではない。 同僚と合流し、都内数か所移動。 この日は夏日に近い晴天だったが、業務の特性上、結構歩いたので、いい運動になったかもしれない。 14時ごろ解散し、いったん帰宅。 洗濯をしていなかったので、洗濯機を2回回し、太陽が出ている間に干しきった。 その後、ジョギングウエアに着替

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自家製ジンジャーエールを作ってみた

休職中。 休職してもうすぐ1年ですね。早いです。 先日名古屋のロピアに初めて行きました。そこで新しょうがが安く売っていたので思わず購入しました。 …ただしょうがっていつも残ってしまうんだよなあ。と、買ってすぐどう使おうか考えていると、そういえば少し前に妻と行ったカフェにて自家製ジンジャーエールを飲んだのを思い出しました。 なかなか辛口でパンチがありましたが、食事には合いそうな味だったので(パフェにも合う)再現できないものかもレシピアプリ内を漁っていると、、、 ありまし

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そば粉パンづくり【茶屋のお便り2月号】

 地域おこし協力隊として来られて、任期が満了した今も利賀村にお住まいの方にそば粉パンの作り方を教えていただきました。  色んな出会いに感謝しながら、さっそくチャレンジです。発酵待ちの時間を利用して書き始めたので、今時点でどういう結末を迎えるか全く分かっていません。不安と緊張が入り乱れています。  出来上がったものはもちろん完食するつもりでいますので、最低限食べられるものが出来てくれと祈ってます。 ■ 材料■ 生地づくり ①ボウルにAのお湯を入れてから、ドライイーストを振

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料理エッセイ: ニンニク醤油漬けを作ろう

新ニンニクが出回る頃です 誰でも簡単にできる 今が作り時の《ニンニク醤油漬け》 先日、道の駅で新ニンニクを買う事が出来たので、毎年恒例、ニンニク醤油漬けを作りましょう 《ニンニク醤油漬け》を作るメリット ❶中華料理、韓国料理に使える ❷化学調味料を使う必要がない ❸漬けたニンニク、漬け醤油の用途色々 ❹健康的な調理に効果的 材料 新ニンニク→100g 醤油 200ml(本醸造醤油) 味醂 100ml 酒 100ml ① ガラス容器を熱湯消毒してお

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サラリーマンが平日の夜に気兼ねなくパンを作る為の方法。

noteには書いていなかったが 今年3月、誕生日プレゼントに 前々から欲しかった食パン型を 奥さんがプレゼントしてくれた。 それから何度か食パン作りに励み 少しずつではあるが上達し、 一番最近焼いたパンは お店で食べるものと遜色ない位に 作れるようになってきた。 なかなか生地をこねるのが大変だったり、 上手くいかなかったりすると思うけれど (ホームベーカリーって便利よね) 私の場合はこの“こねる工程”が好きだ。 バターを練り込み始めた時の生地は ベタベタして、こね台にくっつ

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ダイエット効果が3倍に!?食べて痩せる魔法のレシピを限定公開!

食べてダイエットさせる管理栄養士のれなです。 「運動してもダイエットできない」 「食事制限ダイエットは身体を壊すだけ」 これらの原因をこのnoteにまとめました。 身体の仕組みを解説することで、ダイエットは運動・食事制限で痩せないことをしっかりと理解してもらえます。 そもそも運動してもダイエットできない!体重を落とす=体脂肪を1㎏落とすために必要なカロリーは、約7200カロリーと言われています。 1か月で1㎏痩せようとすると、 7,200kcal ÷ 1ヶ月(30

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kg8ユーロ越えのトマトでトマトパスタを作った

翌日の昼はトマトパスタにした。凝った料理が作れない私が考えに考えて導き出したトマトを加熱して作るレシピがこれだった。 半分残してあったトマトをお得意のざく切りにして、オリーブオイルでこんがりと炒めた熱々の刻みニンニクにジャっと加えて煮込む。味付けは塩と隠し味にハチミツをほんの少々。甘さを感じないくらいの量を入れる。 パスタを湯がいている間にコトコトと煮詰めて出来上がり。 今は夏前で体調が揺らぎがちなので、パスタはグルテンフリーのものを使用。 グルテンフリーにするとお腹

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