#いま私にできること
コーヒー×熱力学【電子レンジ型がコーヒー豆の焙煎における常識を変える】
今回の記事は大学レベルの物理の内容を含みますが、イメージしやすいように身近なものを解説していく表現を選んで書いていきます。
「物理」に抵抗あった方へ、少しでも面白いと思っていただけたら嬉しいです。最後までお付き合いいただけると幸いです。
心で見なくちゃ、ものごとは見えないってことさ。かんじんなことは、目に見えないんだよ。
by 星の王子さま（サン＝テグジュペリ著）
以前、焙煎のメカニズ
コーヒー豆×スーパーコンピュータ【焙煎中の組織変化を知る重要性について】
私は物理工学系の大学を卒業、大学院では結晶構造に関する理論的研究を行い、就職後は素材のミクロ組織について研究した経験があります。
また、20冊を超えるコーヒーに関する本を読んできましたが、医療・科学系の研究者として有名な著者はいるものの、「スーパーコンピュータで理論計算の研究経験」「趣味はプログラミングでAIを作った経験」「自家焙煎を趣味としている」「コーヒー製造プロセスのあるべき姿について考え
コーヒーの提供を自動化する方法
本記事ではロボットを使ったコーヒー提供の自動化について紹介します。
私自身、ロボットに動きを教える「ティーチング」という作業を行う事ができる資格を持っており、実際に生産ラインでロボットの操作をしているのでこの分野については実体験も踏まえて詳しく説明できます。
工場見学などで自動車部品の組み立てとかで生産ライン上に大型のロボットが動いているのを見たことがあると思います。
ロボットに動きを教える