「ホワイトコーヒー？」を飲むことの5つの重要な利点 と「ブラックコーヒー」との比較
こんばんは、
私たちは、バリスタの学校や自社の研究所があり、日々、色々な欧米のメーカーやブランドの方々と、コーヒー豆やコーヒーの飲み方、分析、多くの疑問、その他、多くに取り組んでいます。。
日本ではあまり聞かないですが、この「ホワイトコーヒー」は、ある産地の白いコーヒー豆では無いのですが、そのお話しをします。。
「ホワイトコーヒー？？」を飲むことの5つの重要な利点
そして「ブラックコーヒー」との比較の話をします。。
昨今コーヒーは大きく普及しており、誰もが興味を持っています。 コーヒーは人々の間で非常に人気があり、一日に何杯も飲むという事実は別として、他の飲み物と同様に有益であると同時に危険である可能性があります。
人々の健康に直結するものだからこそ、そのヒントを指摘すべきだ。 一般に、人々の好みに応じてさまざまな種類のコーヒーが飲まれています。
今回このブログでは、ホワイトコーヒーの利点について詳しく説明し、その危険性について議論し、探っていきます。
あなたが毎日の食事から一杯のコーヒーを欠かさないコーヒー愛好家の一人なら、この投稿に参加してホワイトコーヒーの利点についての情報を入手してください。
ホワイトコーヒーって聞いたことありますか？ この記事では、焙煎量やレシピ、体へのメリット・デメリットなどを解説します。
まず、ホワイトコーヒーとは何かについて一般的に理解しましょう。 さあ行きましょう！
ホワイトコーヒーとは何か？
ホワイトコーヒーはコーヒー業界の現在のトレンドと考えられていますが、その起源は何世紀にもわたって中東にまで遡ることができます。
この用語はミルクやクリームなどの漂白剤が飲料に添加されるという事実とは何の関係もないため、フェルト ホワイト コーヒーと混同しない方が良いでしょう。
興味深いのは、このコーヒーの色が白ではないということです。 他のコーヒーに比べて焙煎度が低いことがその名の由来です。 色はとても明るい茶色です。
繊細で従来の焙煎コーヒーが含まれていないため、伝統的な焙煎コーヒーを使用して作られていません。
豆を162℃で焙煎したこのユニークなホワイトコーヒー。 ホワイトコーヒーを作るための一般的な温度範囲は摂氏232度から摂氏280度です。
したがって、それらは頑固であり、特殊な工業用グラインダーを使用してのみ粉末にすることができます。 コーヒーが淹れるとカップの色が淡いベージュ色に変わります。
（※知り合いが、たまたま、ホワイトになったコーヒー豆をグライディングして刃を壊してしまいました。。。）
このホワイトコーヒーと他のコーヒーの焙煎過程における主な違いは、準備時間と最終的な味です。
ここまでの説明で、ホワイトコーヒーについてはよく理解されたと思います。しかし、コーヒー愛好家の間で最もよく聞かれるのが、ホワイトコーヒーの味についての質問です。コーヒーを飲んだ後に体の中で何が起こるかを知りたい場合は、このブログを読んでください。 。
ホワイトコーヒーの風味は何で構成されていますか？
ホワイトコーヒーにはナッツのような風味があることもあります。 ある程度の酸味があり、苦味はほとんどありません。 これらの特性は、可能な限り最小限の焙煎時間で達成されます。
豆に含まれる天然のブドウ糖がカラメル化されておらず、独特の酸味を生み出す豆に含まれる有機酸が蒸発しないため、苦味がありません。 したがって、苦い後味はありません。
したがって、このコーヒーは苦味がなく、甘い味が好きな人に適したコーヒーであることがわかります。
ここまでホワイトコーヒーとは何か、どんな味がするのかを発見してきました。
しかしここで、このエッセイの最も重要なセクションに進みます。 ホワイトコーヒーを飲むメリットとデメリット、注意すべき点について解説します。
ホワイトコーヒーの利点 (+5 つの利点)
ホワイトコーヒーについてのかなりの議論の後、私たちはこの飲み物が有益かどうかを判断することに興味があります。
ホワイトコーヒーの利点に関する多くの素晴らしい点の 1 つは、追加の成分を追加することなく、他のカフェイン入り飲料を摂取することによる健康上の利点をすべて得ることができることです。
ホワイトコーヒーは、できるだけ多くのカフェインを摂取しながらカロリー摂取量を減らすなど、いくつかの目標を持つ人にとって最適な選択肢です。 インターネット検索のフレーズの 1 つは、ホワイト コーヒーの健康上の利点です。
皆さんの注目を集めたので、ホワイト コーヒーの利点に関するこの投稿で何が起こっているのか見てみましょう。
消費カロリーを減らす
ホワイトコーヒーにはいくつかの利点があります。個人差はありますが、体から不要な余分なカロリーや脂肪を取り除くことができます。 これは、ホワイトコーヒーを飲むことの多くの利点のうちの 1 つにすぎません。 ホワイトコーヒーには1カップあたりわずか2〜5カロリー（砂糖の添加量に応じて）しか含まれていないため、正確な量のカフェインを摂取することができ、全体のカロリーが少ないカフェイン入り飲料の選択肢になります。
カフェインを多く含む
ホワイトコーヒーは、低カロリーでありながらカフェインが豊富に含まれている、一日のスタートに役立つ飲み物を探している場合に検討すべき優れた選択肢です。 通常のコーヒーよりもカフェインが50％も多く含まれているので、元気が出るのは間違いありません。 このさらなるブーストを活用すれば、あなたの朝は間違いなく良いスタートを切れることになります。
余分な成分はありません
食事中の化学添加物の数を減らしたい場合は、ホワイトコーヒーも検討すべき優れた選択肢です。 これは、ホワイト の真実のコーヒーの風味はより本物だからです。
なんとも言えませんが、、、、たぶん他の市販のコーヒー豆によっては、他のロースト、特に深ローストには、味を改善するために追加の味が含まれる場合があります。。。
酸化防止剤
ホワイトコーヒーは、食事中の抗酸化物質の数を増やしたい場合に検討すべき優れた選択肢です。 このコーヒーには通常のブラックコーヒー豆よりも高濃度の抗酸化物質が含まれていますが、コーヒーにはかなりの量のクロロゲン酸が含まれていることがわかっています。 この有機化合物は、それ自体に抗酸化作用があります。 クロロゲン酸として知られる抗酸化分子は、体が蓄積した脂肪を燃焼する速度を速める可能性があると考えられています。
さらに、これは単純な炭水化物の循環中への放出を遅らせることにより、血糖値の急上昇や血糖値の急落の予防に役立つ可能性があります。 他の研究では、クロロゲン酸が糖尿病や心血管疾患を発症する可能性を下げるなど、人間の健康にプラスの影響を与える可能性があることが示されています。
健康に良いクロロゲン酸は焙煎過程でかなりの量が除去されますが、ホワイトコーヒーは他の種類のコーヒーよりもはるかに低い温度で焙煎されます。 これは、ホワイトコーヒーには従来のコーヒーよりもクロロゲン酸が多く含まれていることを示しています。 一般的なコーヒーのように急速に燃え尽きることはありません。 したがって、これらの健康上の利点には、ピリッとした生き生きとした味が含まれるという利点もあります。
胃腸系に優しいです。
コーヒーの酸味や苦みは、特定の個人差や好みにとっては強すぎる可能性があります。 朝最初のコーヒーを飲んだ後に胃痛、胃酸逆流、胸やけなどの症状が出る場合、その原因はコーヒーの酸性度である可能性があります。 ホワイトコーヒーは他の種類のコーヒーに比べて酸味がかなり低いため、カフェインを増やしたい人には最適です。 それでも、彼らは、コーヒーの種類が異なると胃の不調を引き起こす可能性があることを懸念しています。
ホワイトコーヒーがコーヒー愛好家の間で受け入れられる理由となっているホワイトコーヒーの利点についてはよくご存知でしょう。
それでも、他の飲み物と同様に、ホワイト コーヒーには、以下で説明するように、誰もが飲み方に注意する必要があるいくつかの欠点があります。
ホワイトコーヒーのデメリット
ホワイトコーヒーにはどのような副作用があるのでしょうか？
ホワイトコーヒーには、他のすべての種類のコーヒーと同様にカフェインが含まれているため、それを飲むことによる悪影響はほとんどありません。
一方、カフェインに敏感な方は、体が予期せぬ反応を示す可能性があるため、一度に大量に摂取することは避けてください。
一般に、ホワイトコーヒーはカフェインの必要性を満たす優れた方法であり、慣れ親しんでいるダークローストとは非常に独特の風味を提供します。
一杯のホワイトコーヒーは、特に力強い刺激で一日を始めたい場合に、朝に元気を与えてくれます。
白いコーヒー豆を淹れる
コーヒー豆を低温、通常は華氏 325 度程度で焙煎します。 次にそれをグラインダーに注ぎ、非常に細かく粉砕します。 あとは普通のコーヒーと同じように淹れます。 モカポットは醸造に使用できます。
※注意: 自宅で種子を粉砕しないことをお勧めします。 粉砕には工業用ミルが必要です。普通のミルだと刃が折れる可能性があります。。
ホワイトコーヒーの淹れ方
ホワイトコーヒーは通常のコーヒーのように淹れられません。 実際、エスプレッソベースの飲み物にはホワイトコーヒーがよく使われます。 そこで、ホワイトコーヒーでエスプレッソショットを作る方法を知りたい方のために、その方法に関する説明をまとめました。
①コーヒー豆がまだ挽いていない場合は挽きます。 粘稠度は黒糖のように見え、感じられるはずです。
②エスプレッソポルタフィルターに挽いたコーヒーを緩く入れます。 踏み固めないでください。
③敷地内に水を流します。 この最初のショットは使用されませんので、自由に捨ててください。
④ポルタフィルターをマシンに残したまま、再度ポルタフィルターにシングルまたはダブルショットを実行します。 このセカンドショットがエスプレッソドリンクのベースとして使用されます。
⑤通常のエスプレッソと同じ方法で、ホワイト エスプレッソ ショットを提供します。
ホワイトコーヒーはコーヒーポットとフレンチプレスで淹れられます。 エアロプレスもこのタイプのコーヒーを淹れるのに適した選択肢です。
ホワイトコーヒーとレギュラーコーヒー
ホワイトコーヒーとレギュラーコーヒーは、淹れ方、味、カフェイン含有量が異なる2種類のコーヒーです。
ホワイトコーヒーは、通常のコーヒーよりも低温・短時間で焙煎したコーヒーの一種です。 これにより、色が明るくなり、風味がマイルドになります。 ホワイトコーヒーは、乳製品を含まないクリーマーや砂糖と混合されることも多く、これにより滑らかでクリーミーな質感が得られます。
一方、レギュラーコーヒーは、より長い時間、より高い温度で焙煎されるため、色が濃く、より強い苦味が得られます。 レギュラーコーヒーは通常、ブラックか、少量のミルクやクリームを加えて提供されます。
カフェイン含有量に関しては、通常、ホワイトコーヒーの方が通常のコーヒーよりもカフェイン含有量が高くなります。 これは、ホワイトコーヒーを作るのに使用される焙煎時間が短く、温度が低いため、焙煎プロセス中に燃焼されるカフェインが少なくなるからです。
結局のところ、ホワイトコーヒーとレギュラーコーヒーのどちらを選択するかは個人の好みになります。 ホワイトコーヒーはマイルドな味とクリーミーな食感を好む人に適した選択肢であり、レギュラーコーヒーはより強くてしっかりとした風味を好む人に適した選択肢です。
ホワイトコーヒー vs ブラックコーヒー
ホワイトコーヒーとブラックコーヒーは、淹れ方、味、カフェイン含有量が異なる2つの異なるタイプのコーヒーです。
ホワイトコーヒーとブラックコーヒー – 違いは何ですか? ホワイトコーヒーは、通常のコーヒーよりも低温・短時間で焙煎したコーヒーの一種です。 これにより、色が明るくなり、風味がマイルドになります。 ホワイトコーヒーは通常、乳製品を含まないクリーマーと砂糖と混合され、滑らかでクリーミーな質感が得られます。
一方、ブラックコーヒーは、クリームや砂糖などの追加の材料を一切加えずに淹れたコーヒーです。 ホワイトコーヒーに比べて、より強くてしっかりとした味があり、カフェイン含有量が高くなります。
健康上の利点という点では、砂糖やクリーマーが添加されていることが多いホワイトコーヒーに比べて、カロリーと砂糖が少ないブラックコーヒーの方が良い選択肢です。 ブラックコーヒーには抗酸化物質も豊富に含まれており、慢性疾患のリスクの軽減、精神的パフォーマンスの向上、減量の促進などの健康上の利点がある可能性があります。
全体として、ホワイトコーヒーとブラックコーヒーのどちらを選択するかは、個人の好みと食事の目標によって決まります。 カロリーと糖分を抑えたより健康的な選択肢をお探しの場合は、ブラックコーヒーがより良い選択です。 ただし、よりマイルドな味とクリーミーな食感を好む場合は、ホワイトコーヒーの方が魅力的かもしれません。
FAQ
ホワイトコーヒーは体に良いですか？
それは作り方次第です。 クリームと砂糖で作られたホワイトコーヒーはカロリーが高く、不健康な場合があります。 しかし、砂糖を使わずにスキムミルクで作れば、健康的な選択肢になります。
白いコーヒー豆はどこで買えますか？
ホワイトコーヒー豆はオンラインでも店頭でも購入できます。 Amazon などの多くのオンライン ショッピング サイトでは、白いコーヒー バッグが販売されています。 Google で「近くでホワイト コーヒー豆を購入」を検索して、現在地近くの店舗のリストを開くこともできます。
日本では少ないと思いますが、調べてみてください。。
ホワイトコーヒーは減量に良いですか?
ホワイトコーヒーはカロリーが低いため、減量に役立つ可能性があります。 また、代謝を促進し、炎症を軽減するのに役立つ抗酸化物質の優れた供給源でもあります。 さらに、ホワイトコーヒーは食欲や空腹感を軽減し、減量に役立つ可能性があります。
ただし、ホワイトコーヒーは健康的な食事や運動の代わりとして使用すべきではないことに注意することが重要です。
豆を長く焙煎すればするほど、より多くのカフェインが燃焼されるため、深煎りの豆は軽い豆よりもカフェインの量が少なくなります。 ホワイトコーヒーには平均して 5.4% 多くのカフェインが含まれています。
日本には白いコーヒー豆がありますか?
エスプレッソベースの飲み物は、ラテの代替品としてアメリカ市場に導入されました。 この基本的な飲み物は、おしゃれなラテとして説明されています。日本は分からないです。。
ホワイトコーヒーってどんな味？
ホワイトコーヒーは非常に特別な風味を持っています。 ブラックコーヒー豆にはさまざまな風味があります。 白いコーヒー豆は、ナッツのような味があり、苦い酸味と苦味が少ないと言われています。 焙煎すると苦みが消えるのが面白いですね。 焙煎プロセスにより、このコーヒーの味は非常に特別なものになっています。
ホワイトコーヒーは健康に良いのでしょうか？
これは多くのコーヒー愛好家からよく聞かれる質問です。 「ブラックコーヒーとホワイトコーヒーはどちらが健康的ですか?」 この質問に対する答えは「はい」です。 ホワイトコーヒーは他のコーヒーよりも健康的で、多くの利点があります。 ホワイトコーヒーは焙煎度が低いため、完全に焙煎したコーヒーよりも健康的です。 なぜなら、その栄養素は完全な焙煎プロセスで失われていないからです。
健康的で栄養価の高いコーヒーをお探しの場合は、このタイプのコーヒーを使用することをお勧めします。
ホワイトコーヒーは何に使われますか？
ホワイトコーヒーは苦みの少ないエスプレッソを作るのに適した選択肢です。 この種のコーヒーの苦みが少ないのは、焙煎工程が短いためです。
ホワイトコーヒーは普通のコーヒーより濃いですか？
コーヒーを焙煎する時間が長ければ長いほど、より多くのカフェインが失われます。 ホワイトコーヒーは短時間で焙煎するため、カフェインの損失が最も少なくなります。 そのため、他のコーヒー豆に比べて強度が強いです。
ブラックコーヒーとホワイトコーヒーはどちらが美味しいですか?
ホワイトコーヒーはカフェイン含有量が高いため、素晴らしい一日の始まりには適していません。 朝食にはブラックコーヒーがおすすめです。 高カフェインは心臓や健康に良い影響を与えません。 この推奨事項を真剣に受け止めてください。
ホワイトコーヒーのカロリーはどれくらい？
白いコーヒー豆のカロリーは140カロリーです。
ホワイトコーヒーの飲み方は？
胸やけや逆流に悩まされている場合は、ホワイトコーヒーに少量のミルクを加えてみましょう。 アーモンドミルクは独特の味を表現するのに最適です。
最後に
ホワイトコーヒーは、世界中のさまざまな種類のコーヒーまたはコーヒー代替品のいずれかを指します。
ホワイトコーヒーについて、その起源、多くの化学物質、それらの物質が持つ可能性のある副作用などについて話し合われました。。
このブログはホワイトコーヒーが健康に良い影響を与えるなどの利点があることを示唆していますが、現時点ではこの疑問に明確に対処できる研究はありません。
高用量のカフェインを摂取したい場合は、このコーヒーをお勧めします。 このコーヒーは低用量から始めて、量を増やす前に体の反応を観察することをお勧めします。
残念ながら、ホワイトコーヒーが体にもたらす効果を知る唯一の方法は、試してみてその結果を目の当たりにすることです。 コーヒーは人々の体にさまざまな影響を与えます。
「ホワイトコーヒーのメリット」の記事が完全に終わるまでお付き合いいただき、ありがとうございました。 この情報がすべて、あなたにとって完璧なコーヒーを見つけるのに役立つことを願っています。
ホワイトコーヒーは約100年前にイエメンで発明されました。 しかし、最近、欧米では、コーヒーショップでそれがトレンドになっているということを知るのは興味深いことです。。
コーヒー豆の生産地にいると、欧米の多くのコーヒーの飲み方に出会う事があります。。
今回は、「ホワイトコーヒー」をご紹介しました。。
今後も少しずつご紹介をいたします。。
ケニアの世界ブランドの「シングルオリジンコーヒー」（キリニャガ：ティクワ）（メルー：リゲジュ）（ブンゴーマ：チェシロ）の日本デビューに向けて準備しており、発売日が決まればお伝えいたします。
引き続きよろしくお願いいたします。
Jowam Coffee Traders Co.Ltd
会社概要はホームページにてご確認ください。
【日本・中国アジア担当】
小川鉄男
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