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料理

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お弁当修行〜今日が1番の山場〜

お弁当修行〜今日が1番の山場〜

一昨日、保育園はコロナ感染者が出て休園になりましたが、今日はまた休園になってしまいました💦
私は一昨日に続いて在宅にしても良かったですが、今日は新入社員向けの勉強会があるので、できれば出社したかったです。
義母が仕事を休んで来てくれたので、ありがたくお願いしました。
最近息子は風邪が治ったばかりだからか、暑いからか、あまり食欲がありません。
それだけでなく、最近あまり言うことを聞かなくなってきた

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お弁当修行〜お肉のおかずが多い時はミニトマト〜コロナ休園明けの朝〜

お弁当修行〜お肉のおかずが多い時はミニトマト〜コロナ休園明けの朝〜

今日は久しぶりのお弁当です。
この土日、息子にコロナ疑惑があり、息子と夫用にお肉のおかずを沢山作り置きしたので(私は実家に避難してました)、お肉のおかずが多めです。

というのも息子はPCR検査の結果、陰性で、私は実家に1泊だけで帰ってきたからです💦
私はお肉が苦手なので、なんとかミニトマトで野菜のオアシスを作ろうとしてます💦
実家に帰って母のご飯をたくさん頂いていましたが、なぜか痩せました(

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お弁当修行〜頑張る必要はない〜

お弁当修行〜頑張る必要はない〜

今日はかろうじて自分で作ったものばかり入っていますが、全然手が込んでいません(^_^;)

子供のお弁当を作るようになったらこんなんじゃあかんよなと思いますが、毎日のこと。
最近読んだコウケンテツさんの本で「料理はそんなに頑張らなくていい」と書いてあったので、もういいやと思えてきました。

今朝は優先座席の前に立ったらすぐに席を代わってもらえました。
妊婦のマークが見えなくてもお腹でわかってくれま

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お弁当修行もたまには休み

お弁当修行もたまには休み

今日は後輩の人とランチに行く予定なので、お弁当は作りませんでした。
その代わり、家では毎食納豆ご飯なのも飽きたので、久しぶりにパスタを作ってみました🍝

にんにくとミニトマトをじっくり炒めるパスタ。
もっとミニトマトは崩れるぐらい炒めれば良かったかな?
パスタの茹で汁も入れたけど、もっとオイルを入れた方が滑らかになったかな?
パスタも研究のしがいがありますね^_^
一時期、パスタにハマって太った

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お弁当修行〜疲れた週末にはあるもので〜

お弁当修行〜疲れた週末にはあるもので〜

もう金曜日!
今週は早かったです!
仕事が産休までに落ち着くかという不安からやってもやっても終わらないまま終業時間…という毎日だったからかもしれません。
昨日も逆子体操しましたが、治る気配はなく、夜中、胎動ではなく、こむら返りで寝られませんでした。
そんな日は冷蔵庫にあるものを詰めただけです(^_^;)

母から茹でたとうもろこしをもらいましたが、夫は食べないので(歯に詰まるから)、実だけ切ってご

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お弁当修行〜汁が出るものはご飯の隣〜

お弁当修行〜汁が出るものはご飯の隣〜

今日は冷蔵庫にあるものを詰めて、魚を焼いてキャベツを塩揉みしただけなのに時間がなくなり、慌てました。
4時半に起きてるんですけどね。
全ての用事が終わってご飯が食べられるのは6時半過ぎ…。
2時間、何をしてるんでしょうね(^_^;)

今日は何となく彩りがマシかな?

小松菜の煮浸しは汁が出るので、ご飯の横に入れました。
ご飯が汁を吸ってくれていい味にもなります。

あと、おかずの味がうつるのが嫌

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お弁当修行〜ブロッコリーとかぼちゃはスタメン〜

お弁当修行〜ブロッコリーとかぼちゃはスタメン〜

毎日同じようなお弁当ですが…(^_^;)

ブロッコリーとエビの卵サラダ
かぼちゃの煮物
昆布の佃煮
(写ってないけど)豚汁

ブロッコリーとかぼちゃはお弁当のスタメンになってきました…(^_^;)
2大「料理しやすい野菜」です。
汁もれもあまりないから完全にお弁当向きです。
子供もこの2つは食べるから実際子供のお弁当を作り出したらこればかりになりそう…💦

ところで、最近肌の調子が良くなってき

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お弁当修行〜週明けは楽に乗り切る〜

お弁当修行〜週明けは楽に乗り切る〜

今日は週末作ったおかずの残りがあったので、新しいおかずは作らないようにしました。

キャベツたっぷりお好みハンバーグ
ぶりの粒マスタード照り焼き
昆布の佃煮
(映ってないけど)豚汁

昨日は私の実家に行きました。
息子(もうすぐ5歳)は初めて海に入りました。

めちゃくちゃ嬉しそうで良かったです。しかし、その後テンションが上がって、暴走っぷりがひどくてお腹の赤ちゃんもビックリするぐらい怒鳴っても言

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お弁当修行〜やる気なさそうな中身がデフォルト〜

お弁当修行〜やる気なさそうな中身がデフォルト〜

息子のお弁当がいるようになる時のために続けてるお弁当投稿…。
今週のお弁当はやる気がないものが多かったです(^_^;)
でも、平日毎日作るにはこれぐらいじゃないと続かない💦

昨日は蒸し暑くてあまり眠れなくて、起きたら飼ってるクワガタが脱走していました💦
メスのクワガタはオスに追いかけ回されて可哀想だったので、バケツで飼ってたら脱走しました。
ベランダに行きそうなところを見つけました💦
夫に

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お弁当修行〜貧血じゃなくて低血圧?〜

お弁当修行〜貧血じゃなくて低血圧?〜

今日は朝から体調が良くありませんでした(^_^;)
足に力が入らず、体全体がボーッとします💦
いつも通り4時半に起きましたが、まだ寝たいなと思ってしまいました(^_^;)
こういう症状が出ると、妊娠中だから貧血かな?と思いますが、お医者さんには「あなたは貧血とちゃうで、低血圧や」と言われています。
血圧はいつも最高90ぐらいで、80台の時もあります。
今日は80台のような気がします…(^_^;)

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お弁当修行⑨週半ばは気合いが足らん

お弁当修行⑨週半ばは気合いが足らん

今日は作り置きに助けられました。
鶏肉と長芋のみりん煮
ブロッコリーのナムル
筑前煮
ミニトマト
(写真ないけど)カンパーニュ

お弁当修行と言ってるのに子供が好きそうなメニューはない…(^_^;)
でも昨日息子はブロッコリーのナムルをおかわりしてくれました(o^^o)
あと、最近ピーマンの肉巻きを初めて作り、ダメ元で息子に出したらおかわりするほど気に入ってくれました(о´∀`о)

ピーマンも食

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お弁当修行⑧〜好きなものばかり入れるとたんぱく質ナシ〜

お弁当修行⑧〜好きなものばかり入れるとたんぱく質ナシ〜

昨日家の近くでバザールをやっていて、地元の小麦を使ったカンパーニュを買いました。
私は普段パンはほとんど食べませんが、「地元の小麦」「手作り」とか言われると惹かれてしまいます(^_^;)(私の地元は自給率低い方なので、余計に興味がそそられた)

カンパーニュは別で入れて、お弁当箱にはおかずを入れることにしました。
ただメインのおかず(ピーマンの肉巻き)が間に合わず野菜ばかりになりました💦

焼き

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お弁当修行⑦週末の疲れ

お弁当修行⑦週末の疲れ

今日はお弁当用にミニトマトのマリネを作っていましたが、作る前に冷蔵庫にあるもので埋まってしまいました(^_^;)

ミニトマトのマリネ、今日は1品しか作ってないのにえらい時間がかかってしまいました。
ヨガもやったからか、朝ご飯を食べるのがギリギリで、骨盤ベルトを忘れました💦

今日は出産まであと80日。
産婦人科で「お肉が苦手なので、タンパク質は豆ばかり食べてます」と言うと
助産師さんに「お肉が

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お弁当修行⑥お弁当の乱れは心の乱れ

お弁当修行⑥お弁当の乱れは心の乱れ

昨夜、「明日はお弁当作りたくないな」と思っていました(^_^;)
朝からお肉を焼いたり、野菜を切る元気がなくなってきたようです。
明日は魚を焼いてナスのおかずを作ろうかと思っていました。

でも、今朝冷蔵庫に母にもらったレトルトの鯖の味噌煮があり、わざわざ魚を焼くのもな…と思い、3日連続魚ですが、鯖の味噌煮を使わせてもらいました。
でも、夫は晩ご飯に魚が続くのは嫌だろうと思い、豚こまとナスのオイス

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