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リンゴの焼き菓子の話
青森といえばリンゴだよね青森出身という話題になると、青森があまり馴染み深くない方には大抵「青森といえばリンゴだよね」と言われます。
ご期待通り、青森といえばリンゴです。冬になると、おそらくどの家にも一箱二箱あります。実家から離れて暮らしていてもそれは変わらず、誰からかネットがけで丁寧に並べられた贈答用のおこぼれが段ボール一箱二箱、または出荷用にそのまま無造作に詰め込まれたままような木箱で届きます。
オートミールクッキーの話
レーズンやチョコチップを混ぜ込んだオートミールクッキーは、にんじんケーキと同じく、我が家の定番のおやつの1つです。
材料がシンプルで、つくりかたも材料を順番にまぜていくだけ。つくりやすさもそうですが、ザクザクした食感と香辛料の香りがとてもよく、家族みんなの好物なので、飽きもせずに何十年もつくっています。
このクッキーのいいところも、材料の分量が多少違っても、まあ、いつもおいしくできるところです。「
