2023年3月の記事一覧
スワーブが切れなくてー私の海外食い倒れー（その３最終回）
３回に分けた海外生活で食べた料理の話は、これで終わりです。最終回は、アラブ（シリア）料理、アラブ（ヨルダン）料理、アラブ（エジプト）料理、ギリシア料理、ルーマニア料理、各国ビール飲み比べ、番外編（和食居酒屋）です。
１２．アラブ（シリア）料理
日本人にアラブ料理は馴染みがないと思うが、現地で食べてみると、ローマ帝国時代からの歴史とフランスなどのヨーロッパの影響が感じられる、かなり立派なもの
スワーブが切れなくて―私の海外食い倒れ―（その２）
昨日に続き、全３回に分けたものの２回目です。取り上げたものは、マレー料理３種類、シンガポール料理、アメリカ料理２種類、ニュージーランド料理です。
５．マレー料理
マレー料理は、タイ料理と異なり、香辛料はあまり使わない。しかし、中華料理の影響が強く、調理方法や味付けは中華料理のようでもある。その中から、僕が好んで食べていたものを紹介したい。
（１）サテー
サテーは、簡単に言えば日本の焼き
＜疑似旅行記＞千鳥ヶ淵ー靖国神社ー銀座ライオン７丁目店
８５歳の実母が、「冥途の土産に、千鳥ヶ淵と靖国神社の桜を見たい」ということで、昨２０日、お天気が良いので急遽花見に行った。当初は２３日の満開の頃を予定していたのだが、どうやら雨が降るとの予報なので、三分咲くらいだが、それでも出かけることにしたのだ。
実母とは錦糸町駅で待ち合わせた。これには理由があり、実は近々に保険証が使えなくなるというので、実母もついにマイナンバーカードを申請することになり