記事一覧
ミルク工房7周年記念、特別ジェラートセット予約開始！
本日、2023年6月12日をもって、高秀牧場ミルク工房はオープンして丸7年が経ちました。
2016年6月12日のオープン時よりスタッフの人数も増え、オープン時、たった5種類しかなかったジェラートも、レシピは80種を超えています。
ミルク工房7年の歴史の中、約半分がコロナ禍、と決して楽ではなかったですが、思い出がたっぷりと詰まった大切な場所になっています。
さて、7周年を記念して、特別なジェラ
堆肥散布開始...!
本日より堆肥散布作業が始まります。
とっても臭くなるので、牧場内で店舗やってるとお客様には申し訳ない気持ちでいっぱいなのですが、、、
高秀牧場の畑は牛さんの餌である牧草やとうもろこしを育てております。
牛さんの糞を堆肥として利用することで循環しています。
牛さんの美味しいご飯のためにも、ご理解のほどどうぞよろしくお願いいたします。
千葉県ブラックアンドホワイトショウ
乳牛のモデルコンテスト、ブラックアンドホワイトショウ。
高秀牧場のアポロ チップ アイアイちゃんが最高位賞のグランドチャンピオンに輝きました✨
この子のお母さんはヒトミちゃんと言います。
牛が大好きな常連さんご夫婦が、その時生まれた子牛に名前をつけてくれました。
アイアイちゃんは、千葉県でチャンピオンだったことにより全国大会に出られます♪
いつまでもあると思うな食糧とエネルギー
ロシアウクライナの戦争が始まって、1年が経ちました。
たった1年で光熱費、食糧品が値上がりし、海上運賃や石油の値上がりは身の回りのほぼ全てのものの値上がりに繋がりました。
私は最近、よく食糧とエネルギーについてよく考えます。
自分が酪農を身近にしているのと、私の夫がエネルギーの専門家だからです。
夫は特に、営農型太陽光発電(ソーラーシェアリング)という、農地の上で太陽光発電をすることに力を入れ
農地の「売りたい・貸したい」ご相談のります！
いすみ市、大多喜町、一宮町、睦沢町、長南町、茂原市、その他周辺地域で
高齢でそろそろ農業辞めたいな、、
持ってる農地、どうしよう、、
などお困りの方、一度高秀牧場にご相談ください。
牛達の餌を作れる広い農地を探しています。
大きい機械が入るため、面積が必要なんですよね、、。(できたら4ha以上がいいんだけどなぁ、、)
知ってる農地、あるよ！という情報がありましたらぜひともお声かけください、
酪農ピンチ！あなたには関係ない？生きる力とは。
ロシアとウクライナの戦争が始まって
円安は止まらなくて
コロナは終わらなくて
はっきり言って酪農はほんっとにピンチ！です！！！
毎月、牛さんが出してくれる牛乳を売ったお金はまとめて入金されます。酪農家にとって、「牛乳を売る」ことが唯一の収入源です。
※野菜との兼業や、うちみたいに六次産業化してたり、体験活動やってたりしてても、一番大きな収入は間違いなく牛乳の売上。
入ってくる売上より餌代の請求
6月26日 パンとチーズとはちみつマルシェに出店しました！
遅ればせながらやっと出店レポを。。
パンとチーズとはちみつマルシェに行ってきました！
会場の大多喜ハーブガーデンは、温室なので夏はとんでもなく暑いのですが、この日はとても暑かった！！会場は、お客様とスタッフの情熱でさらにヒートアップ！総出店数41店舗と充実でした。
このイベントは、生き物にかかわる食をテーマに行われました。
はちみつを作るには、蜜蜂たちと養蜂家
チーズをつくるには、牛と酪農家と
【重要なお知らせ】送料変更のお詫びとお知らせ
平素より高秀牧場オンラインストアをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
お客様には大変に心苦しいお願いとなり、大変恐縮ではございますが、この度配送料の一部を下記の通り変更させていただくこととなりましたのでお知らせ致します。
これまでは,、システムの都合上、冷蔵の商品と冷凍の商品をご一緒にご注文いただいた際には、別送でのご用意でしたが１箱分の送料でお承りしておりました。しかしながら輸送コス