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『東京まで出てきて一体俺は何をやっているんだ？』赤坂らいもん店主 高橋彰宏氏-金竜山との出逢い
赤坂らいもん@赤坂見附 『東京まで出てきて一体俺は何をやっているんだ？』そう思い悩みながら住んでいた所の近くにあった焼肉店へ求人の電話を掛けた。「金竜山です」ママが出た。これが全ての始まりだった。
東京都港区赤坂3-9-12
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場 所 赤坂見附、永田町、赤坂
予 約 あり(6名)
金 額 20,000円〜25,000円
空 間 テーブル席+カウンター
決 済
1杯1万円のラーメン。
【WAGYU×JIROのグランメゾン】唯一無二の最強二郎系インスパイア。2019年〜2020年1年間毎月1杯食べていたWAGYUJIRO専属サポーター(自称)による全力のレビュー。
東京都港区六本木4-5-11
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場 所 六本木
予 約 なし
金 額 14,300円
空 間 L字型カウンターのオープンキッチン
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『犇(ひしめ)くという牛が3つ並んだ漢字を見つけた時、感動しました。』近重泰輔氏とうしみつ
【うしみつ】という名は私がつけました。
200個以上の案があり自分だけなかなか提案できずにずっと焦っていた時にシンプルに牛が多く書いてある漢字をお酒を飲みながら探していました。
【犇】ひしめく
という漢字を見つけた時の感動を今でも覚えています。
牛が3つある
うしみっつ
うしみつ
誕生しました。
自分がつけた店舗名がどんどん広がっていく喜びは出店のたびに嬉しい気持ちが出てきます。
この名前をもっ
スターバックスリザーブとスターバックスの違い
スターバックスカードで日頃からスタバでドリップコーヒーのグランデかベンティをデカフェで頼みリワ活(rewardを貯める活動)をしている。
そしてリワードが溜まったらご褒美にreserveで1杯1,000円前後のコーヒーを飲むという生活を3年くらい続けている。
★とRで表現された特有のシンボルを見た事があるだろうか。
Starbucks reserveの話をしよう。
通常店舗では取り扱わない希少な
ビーフを抜いたビーフカレー
2週間振りにに外食をした。
例のとある一件で自宅隔離を余儀なくされていたのでひたすらおうち時間を過ごしていた。
それはそれで良い時間にする事が出来た。
今日は久々の外での食事という事で味覚もまだ不完全だった事もあり、濃いめの主張が強いカレーをチョイスした。首都圏を中心に全国、海外展開している日乃屋カレーだ。
実にシンプルで美味しかった。カレーをスパイスから作るという拘りも好きだが所謂ホームメイ
