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りこめしにっき
2024年5月11日 18:45
【2024.2.1 晩ごはん】・塩焼きそばご飯作るのが面倒くさい…ちゃんと野菜もタンパク質も摂りたいでも疲れてヤル気が出ない…そんな時の救世主それが、「焼きそば」である。フライパンひとつでしかも短時間で作れて肉も野菜も入っている。味も、間違いない。まだ離婚後の生活に慣れず、心身共に疲れやすかった2023年12月〜2024年3月頃までは、焼きそばの出番がかなり多
2024年5月11日 18:39
【2024.2.1 朝ごはん】・クロワッサンサンド（ハム、クリームチーズ、レタス）いつもと気分を変えたくなって割高だが、クロワッサンを買ってみた。娘がチーズケーキを作ったときのクリームチーズの余りがしばらく残っていたので、「悪くなっては勿体無い」という大義名分のもと、しれっと活用させていただいてなかなかおしゃれなサンドイッチになった。ひとつ欲を言うならば…ハムが生ハム
2024年5月9日 12:41
【2024.1.31 晩ごはん】・冷凍アジフライ・さつま揚げ（野菜）・ワカメスープ・ごはん魚が食べたい。肉ばかりでは、腸内環境によくないしいつかは飽きる。しかし、魚を調理するのは若干ハードルが高く感じてしまう。下処理の仕方や、加熱時間などの塩梅が感覚として体に染みついていないからだろう。そもそも、肉と比べて魚は高いので買う機会も少なかった。最近はとりあえず、業
2024年5月5日 08:39
【2024.1.27】・目玉焼き・あらびきフランク・千切りキャベツ・きんぴらごぼう・きんぴられんこん夜なのに、朝食みたいなメニューを食す。こんな日が四半期に一度くらいの割合で巡ってくる。あまり食欲がなかったりただ無性に目玉焼きが食べたかったり理由はいくつかある気がする。この日は土曜日で、お昼に娘と元夫と3人で回転寿司に行ってお腹いっぱい食べたので「夕飯は少なくてい
2024年5月6日 12:57
【2024.1.28 朝食】・コーンハムマヨトースト黄色とピンクの組み合わせが好きだ。春を思わせ、気分と食欲がちょこっとアガる。朝はパン派だ。新しい生活になってから余程のことがない限り、朝食は決まってパンを食べている。娘が小さかった頃はまだパン派というほどではなく、納豆ごはんや卵かけご飯もよく食べていた記憶がある。娘が高校生になってからは弁当用に作ったものの余りを
2024年5月4日 22:11
【2024.1.21】お弁当おかず5品・玉子焼き・ゆでブロッコリー・きんぴらごぼう・ほうれん草とシーチキンの胡麻和え・きんぴられんこん「将来のことも考えてできればもっと節約したい」離婚して1ヶ月少しは新生活にも慣れてきたので更なる食費節約を目指し、「毎日手作り弁当」を目標に掲げることにした。そんな1月の日曜日、まずはおかず（副菜）5品を作り置きしてみた。あと
2024年5月3日 10:21
【2024.1.8】肉じゃが炊きたてご飯クリスマス以降、カレー→グラタン→ナポリタン→ギョーザ→焼きそばみたいな感じで洋食と中華が続いていたため無性に純和風な煮物が食べたくなった。かなり久しぶりの肉じゃが。我ながら美味しくできた。炭水化物過多の背徳感を認識しつつも一口食べたらもう箸が止まらない。肉じゃがは罪な食べ物だ。そして、私が肉じゃがを食べる時絶対にやって
2024年5月2日 21:04
【2023.12.24】オムライスコロッケ（キャベツ大盛り）ワイン（イエローテイル・シャルドネ）18年ぶりのひとりぼっちのクリスマスイブ。（娘はオトコの家でパーティーからのお泊り。うらやましいぜ、こんにゃろー）引っ越したばかりでお金もないのでケーキやチキンは買えなかった。でも、そんな状況を察した元夫がワインを差し入れしてくれた。別れてもこうして気遣ってくれるのが素直
2024年4月29日 11:25
【2023.12.12】ニラ玉豚こまのしょうが焼き炊きたてご飯待ちに待った炊飯器が届き、包丁も購入して離婚してから初のまともなご飯。記念すべき「りこめし」第一弾である。ボウルもザルもないため野菜は切ったそばからフライパンに放り込む。卵はサラダボウルで溶きほぐした。ものがないなら、ないなりに工夫するのもゲーム感覚で楽しんでみた。懐かしいご飯の甘い香りと醤油と出汁の
