栄養満点【オートミール】クッキー＆パンケーキのレシピ公開。
こんにちは、りかる(@recal.jp)です。
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今日の健康法・美容法
「オートミール」
最近、間食としてよく食べているオートミール。
欧米では一般的な食べ物なのですが、日本ではなぜかあまり広まっていません。
一方では、離乳食として活用している家庭も見かけます。
非常に優れた健康食品であるオートミールを、我々も日頃の食事に積極的に取り入れてみましょう！
今回はレシピを中心にご紹介します！
オートミールの良さについては、前回の記事で書いていますので、（こちら）からどうぞ。
私がオートミールを食べる理由
私はボディメイクをしているのでオートミールを食べています。
カロリーは白米や玄米と比べると少々高いのですが、糖質の量は少なめで、血糖値の上がりやすさを示す「GI値」が低く、太りにくいとされます。
ダイエッターの方がよくオートミールを食べていますが、ヘルシーな印象はここから来ているのかもしれませんね。
一方、食物アレルギーの原因となるたんぱく質の「グルテン」はごく少量のため、グルテンフリー食材としても注目されています。
そして、お腹が空いた時に、ポテトチップスやケーキなど、お菓子を食べるとカロリーオーバーになりがちですが、オートミールは食べ応えと腹持ちの良さでダイエットにも最適なので私は選んでいます◎
手軽に美味しく食べる方法＆簡単レシピ
〜オートミールを手軽に美味しく食べる方法＆簡単レシピ〜
えん麦自体にはほとんど味がありません。
手軽とはいえ、ある程度の調理は必要です。
スティールカットオーツは生のままなので、必ず加熱して食べます。
お湯やミルクといった水分を加えたおかゆ（ポリッジ）が一般的ですが、煮込むのに30分以上と手間がかかります。
ロールドオーツも塩味のお粥やミルクリゾットにするのが定番です。
クイックオーツはそのままでも食べられますが、味がないので、やはり牛乳やスープなどでお粥にしましょう。
スティールカットオーツより調理時間も少なく、短時間でできます。
毎日食べる場合は調理コスパも大切な視点です。
私はこちらのオートミールを愛用しています！
一方、インスタントオーツもそのまま食べて大丈夫ですが、冷たい牛乳や豆乳、ヨーグルトをかけるのがおすすめです。
ちなみにミルクやヨーグルトなどに浸して一晩おいたものを「オーバーナイトオーツ」と呼ばれており、朝ごはんの時短メニューとして人気です。
腹持ちがよく満腹感を得られるということで、朝食だけでなく間食に活用する人も。
朝食メニュー
1.クイックオーツ30g（大さじ5）に牛乳200mlを加え、500W～600Wの電子レンジで2分間加熱
2.全体がふやけたら、よく混ぜて食べます。塩をほんの少し入れると味のアクセントになります
3.お好みで砂糖、ハチミツ、ジャム、メープルシロップ、フルーツ、ナッツなどをトッピング
※牛乳を水に替え（180～200ml）、和風だしと塩、めんつゆ、醤油などを入れて加熱すると、とろみのある和風のお粥になります。
▲牛乳のお粥にナッツ類をトッピング
欧米でオートミールが人気な理由は、誰でも簡単に作ることができ、朝食などに取り入れやすいから。
ただし、ひと口にオートミールといっても種類があり、それらに合った食べ方をしないと単に「まずい」食べ物になってしまいます。
オートミールクッキー
一般的なクッキーより、栄養豊富なオートミールクッキー。
リアルに私が週１で必ず作っているオートミールクッキーのレシピをご紹介します！
↑ちなみに翌日の朝に食べられるように夜に作り置きすることが多いですw
材料
・ココナッツオイル またはバター 少量
・MTCオイル
・オートミール 適量
・メープルシロップ 少量
・はちみつ 少量
・ミックスナッツ 適量
私は下記のMTCオイルも入れています！
作り方
(1)フライバンにココナッツオイル加えて熱する。
(2)お好みのオートミールとナッツを入れる
(3)メープルシロップとはちみつを入れてよく混ぜる。
(4)焼き色がつくまで加熱する。
(5)お好みでカカオニブを添え、20分冷まして完成。
作り方
(1)フライバンにココナッツオイル加えて熱する。
(2)オートミールとナッツを入れる
(3)メープルシロップとはちみつを入れてよく混ぜる。
(4)焼き色がつくまで加熱する。
(5)お好みでカカオニブを添え、20分冷まして完成。
バターでもOKですが、ココナッツオイルで焼くことで香りがプラス、メープルシロップ(またははちみつ)で甘味が加わり、オートミールが苦手な方でも食べやすい味に仕上がります。
チョコ好きの方は、ぜひカカオニブをどうぞ^^
ちなみにオートミールが左の白色からメープルシロップやはちみつを入れて、右のような茶色になるのを目処に混ぜて下さい！
ミックスナッツを気分で変えてみるのもオススメです◎
ぜひ作ってみてくださいね。
最後に
いかがでしたでしょうか？
オートミールはアレンジレシピがたくさんあります。
他にもオートミールホットケーキや、オートミールスープなど、栄養満点でさらに、ダイエットしてる方にもおすすめと一石二鳥。
ココロもカラダも満足の一食に。
今回ご紹介したレシピをぜひ試してみてくださいね♪
その他の手作りお菓子は（こちら）も合わせてどうぞ。
(melos,Minha Praia,macaroni,39mag:参照)
私はブログも運営していて、ヨガウェアのまとめ記事など書いています。
noteの他にYouTubeも始めました。是非見に来てくださいね☺︎
りかるdiary
11/11(木)
今日は首を寝違えたみたいで痛い‥
ジムはお休みして、マッサージへ行こうとしたけど変に触ると余計に痛いのでお休み。
家で仕事や積み上げ。
クッキングや勉強。
あっという間に夕方で自炊。
夜はいつものナイトルーティーン♪
問い なぜ1日中オフの日を作るのか。
その衝撃で動きたくなるから。反動って大事。
嬉しかった事
・オートミールクッキー美味しくできた
・勉強の時間がたくさんとれた
・インプットとアウトプットの割合が充実してた
今日の学び
・健康生活と美しいにフォーカスしててバランスがとれている
食事
朝ご飯：ベーグル、スムージー
昼ご飯：寝かせ玄米、納豆、ゆで卵
間食：チョコ、オートミールクッキー
夜ご飯：豚肉と野菜炒め、味噌汁
食事内容の感想
・ヘルシーで良い感じのメニューだた
今日やったこと(DIET)
・汗をかく
・水1.5リットル以上
・ストレッチ、ほぐし
・フェイシャル体操(カッサ)
・反り腰&巻き肩改善ストレッチ
・自炊/料理
・掃除
・体重を測る
・入浴
今日やったこと(LIFE STYLE)
・執筆/ジャーナリング
・デジタルデトックス
・動画&画像編集
・SNS更新,インスタ運用,タスク
・インプット (YouTube)
・エンタメ時間 (SKYキャッスル)
・画像の整理
最後までお読みいただきありがとうございます。
これからもたくさんのことに興味を持って、たくさんの人に感謝する気持ちを忘れず頑張って人生を突き進みます。
また次の記事でお会いしましょう☺︎
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