2019年5月の記事一覧
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
はじめまして。鳥羽周作と申します。「sio」という代々木上原のレストランでシェフをやっています。
このnoteでは、ぼくがふだんどのようなことを考えながら料理づくり、お店づくりをしているのかをお伝えしていければと思います。
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ただの「おいしい」ではなく「感動した！」と言われたいぼくが目指すのは、ただの「おいしい」ではありません。「感動」です。
日本に「おいしい」お店は無数にありますが、「
エンプロイーエクスペリエンスの時代 〜物語を生み出せる会社がヒトを輝かせる〜
リンクアンドモチベーションの新しいサービスメニューとして、「エンプロイーエクスペリエンスコンサルティング」をリリースいたしました。
また、私が解説文を担当した「エンプロイー・エクスペリエンス」（トレイシー・メイレット/マシュー・ライド）の日本語訳版が出版されました。
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