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アーユルヴェーダで、ととのえる暮らし。

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自然医療アーユルヴェーダの知恵をもとに、心身をととのえる、食と暮らしをまとめてます。
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記事一覧

綺麗をつくるダールスープ

綺麗をつくるダールスープ

肌や、髪、爪の美しさを作ってくれるのは
消化に良い、良質なたんぱく源をとることが
大切なことのひとつ。

アーユルヴェーダで、
最も有益なたんぱく源と
されているのが「ムングダール」。

小豆のような小さな豆で
皮がなく、ひきわりなので
消化にとても良く栄養価も高く
体を整えるの嬉しい食材です。

浸水する必要がないので、
日常の食事で取り入れやすいのが
これまた嬉しいところ。

ムングダールの効

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冬をととのえる生姜粥レシピ

冬をととのえる生姜粥レシピ

年末にかけて、やることリストが増えてばたばた。

そんなときこそ体調は万全でいたいから、
朝、夜は消化にいい、
温める食事を意識しています。

その一つが生姜粥。

消化力が落ちることで、
風邪を引いたり体調を崩す原因になります。

そんな消化力を高めてくれて
体温も高めてくれる…生姜。
とても優秀で、日々欠かせないお野菜です。

寒くてまだ胃が動いていない朝や、
疲れてへとへとな夜に。
温かく、

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秋冬におすすめの整える飲み物

秋冬におすすめの整える飲み物

秋が深まって、どんどんと寒くなり
冷えや、乾燥から、
便秘や疲れやすさが
不調として出やすい時期になりました。

そんな不具合を整えるために、
わたしが定期的に飲んでいる飲み物があります。

便秘を整える飲み物

それはレーズンと水だけで、
とっても簡単に作れるレーズンウォーターです。

マグネシウムや食物繊維が豊富なレーズン。
水分を含ませて、温かくして飲むことで、
乾燥や冷えの性質を整えてくれ

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1000の効能をもつ最高のオイルGhee

1000の効能をもつ最高のオイルGhee

みなさま、こんにちは。
管理栄養士のNozomiです。

お久しぶりの投稿になりましたが、
また少しずつ、noteの発信にも力を入れていきたいと思います。

変化の多い、季節になりましたね。

周りの変化についていけずに、そわそわしたり、
人と比べてしまって、自身を失ってしまったり。

いったりきたりの毎日を楽しんで過ごしているのですが、そんな日々でも、しっかりと自分と向き合う事を大切に過ごすよう

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最強のコンディショ二ングフード                       “キッチャリー”

最強のコンディショ二ングフード “キッチャリー”

皆様、こんにちは。Nozomiです。

今回は、最高のコンディショニングフードとして、
わたしが良く食べている、「キッチャリー」についてご紹介します。

1.キッチャリーとは「キッチャリー」とは、アーユルヴェーダの消化に優しい「お粥」です。
日々の食生活で乱れた、“消化の力“を、回復へと導いてくれる食事になります。

“消化の力”は、私たちが、【心身の健康を維持するための基盤】とも言える、重要な力

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