#夢
ロマン溢れるSAKE🌟💕🍶蔵元さんとの出会い⑮
こんにちは。MichiくりころころのMichiです。
2020年4月にnoteを始め、3周年になりました🌟😊
皆さん、スキ、フォロー、コメントの励ましをありがとうございます！！💖
2023年も引き続き、どうぞよろしくお願いします☆ (*^-^*)☆
久々に、蔵元さんとの出会いの記事を書きました。笑
「豊能梅」五代目の高木酒造株式会社さん（高知県）
2022年１月、初めて豊能梅五代目の蔵元
初めてスキになった日本酒の蔵見学へ ー蔵元さんとの出会い①
#一度は行きたいあの場所
奈良にある美吉野醸造（株）「花巴」さんの蔵見学への思い数年前に日本酒売り場で、私は初めて奈良にある美吉野醸造（株）さんの「花巴」を試飲し、酸のある味わいが好みで美味しいことに気付きました。そして会長さんの３つの言葉に心を動かされました（＊＾▽＾＊）☆彡
１つ目は酸にこだわる。２つ目は酵母の力だけで日本酒を作るために毎年味に変化はあるが、失敗を恐れず楽しみながら作ってい