2017年12月の記事一覧
愛のミネラルたっぷり - 牡蠣の効能
海のミルクと呼ばれている『牡蠣』。
牡蠣は鉄分・銅・ビタミンB12などのミネラルやビタミンが豊富に含まれており、フランスの薬局などにも、牡蠣の写真がパッケージに描かれたサプリメントなどが売られており、美と健康、そして若さを保つのに欠かせない食品として注目されています。
牡蠣に含まれている鉄分はヘモグロビンの構成成分となり、同時に含まれている銅が鉄分の吸収を助ける働きをするそうです。
また、ビ
ノエルのかんたんお家ディナー
今年のノエルは、本当に簡単に済ませました。
シャンパンとパン・シュープリーズのアペリティフの後は、テーブルに移動して、フォアグラとサーモン、そしてフロマージュとサラダだけの簡単ディナーです。
おかげで、いつもは食べたくても食べられないフロマージュを美味しくいただくことができました。
ワインはサンテミリオンのマグナムだけで通しました。
ポワーブル入りのフォアグラ
玉ねぎのコンフィチュールと一
ボーナスは出ないけれど「Panier de NOEL」
フランスの企業では年末に全ての社員にクリスマスプレゼントが配られます。
フランス企業全てではないようで、プレゼントがない会社もあったり、物ではなくてお買い物券だったりするところもあるようです。
我が家の今年のパニエ・ド・ノエル。
ショコラやサブレ、ポルトガルのチーズなど盛り沢山です。
数年前までは、もっと種類も多く豪華だったのですが、経費節減のため、毎年、品数が減っているようです。
素敵
Vin chaud （ヴァン・ショー）と Pain perdu （パン・べルデュ）
Bonjour !
みなさま、こんにちは。
今年に入って、パリは、なぜか暖かい日々が続いていて、
真冬用のコートを来ていると、
日中は汗ばむくらいだったりします。
でも、去年の１２月は、毎日のように雪が降って、
とっても寒くて、毛糸のBonnet（ボネ）＝ ニット帽を
耳まですっぽりかぶって、
マフラーをぐるぐる何重にも首に巻きつけて、
お出かけしていました。
そんな寒ーい日は、カフェの
ルカリュス８歳の音楽のノート（Cahier de musique）
Bonjour !
みなさま、こんにちは。
先日、ルカリュスのお部屋を片付けていて偶然見つけた、
フランスに暮らしはじめた年、ルカリュス８歳の頃の
音楽のノート。（Cahier de musique）です。
この頃、ルカリュスはフランス語が全然わからなかったので、
フランス語のできない外国人の子供たちのための特別クラスに
いれてもらっていました。
このクラスはパリの公立小学校全てにあるわ
ローズマリーのはちみつと胡麻ペースト
最近の朝ごはんの定番です。
左がローズマリーの蜂蜜。
右が胡麻ペーストです。
我が家は、バカンスの度に、ブルターニュのミエルリー（miellerie）で、生産者から直接、蜂蜜を購入しています。
ブルターニュには、クリスマス時期と夏のバカンス時に、年に2回ほど行くのですが、昨年のクリスマスは、義家族と我が家でクリスマスを過ごしたので、ブルターニュには行かなかったので、我が家の蜂蜜のストックが
女性の幸せがみんなの幸せ♡
フランス人義家族と過ごしたクリスマス。
最終日に、近所のマルシェにみんなで行ったときに、我が家に滞在していたグランヌヌスの叔母さんが、鉢植えのヒヤシンスを買ってくれました。
我が家の雰囲気に合わせて、白い花だけが咲く鉢植えです。
もらってすぐのまだ葉っぱだけのとき。
３日ほど前に蕾が膨らみ始めました。
そして、これが今朝のヒヤシンス。
彼のゴッドマザーでもある叔母さんは、とても優しい人
