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発酵・腸内細菌

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2020年3月の記事一覧

腸内細菌とは何か

腸内細菌とは何か

今回は、腸内細菌につてお話しします。

最近、腸活というワードや、「腸内環境を整える」といったキャッチフレーズをよく聞くようになりましたが、その言葉の意味を正確に接続出来る方は意外に少ないのではないでしょうか。

ざっくりいうと、腸内環境を整えるとは、「健全な腸内細菌」を手にすることです。

では、腸内細菌とはなんでしょう。

ということをこれから説明します。

気になる方は是非

腸内細菌とは何

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腸内細菌たちのお仕事 ~ビタミン合成編~ 人の体でしっかり働いていますけど何か?

腸内細菌たちのお仕事 ~ビタミン合成編~ 人の体でしっかり働いていますけど何か?

前回の投稿

腸内細菌とは何か
https://kuniichan.com/2019/03/post-287/

の続き、ビタミン合成編です。

気になる方は是非



腸内細菌たちのお仕事 ~ビタミン合成編~ 人の体でしっかり働いていますけど何か? https://kuniichan.com/2019/13/post-199/

腸内細菌たちのお仕事 ~人の体でしっかり働いていますけど何か?~ 腸壁強化編

腸内細菌たちのお仕事 ~人の体でしっかり働いていますけど何か?~ 腸壁強化編

腸内細菌シリーズ3段、腸壁強化編です。

気になる方は是非

腸内細菌たちのお仕事 ~人の体でしっかり働いていますけど何か?~ 腸壁強化編
https://kuniichan.com/2019/13/post-202/

腸内細菌シリーズ 過去の記事

第1段 腸内細菌とは何か
https://kuniichan.com/2019/03/post-287/

第2段 腸内細菌たちのお仕事 

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腸内細菌のお仕事 ~人の体でしっかり働いていますけど何か~ 感染症防止編

腸内細菌のお仕事 ~人の体でしっかり働いていますけど何か~ 感染症防止編

腸内細菌シリーズ第4段 感染症防止編です。

気になる方は是非

腸内細菌のお仕事 ~人の体でしっかり働いていますけど何か~ 感染症防止編https://kuniichan.com/2019/14/post-208/

腸内細菌シリーズ 過去の記事

第1段 腸内細菌とは何か
https://kuniichan.com/2019/03/post-287/

第2段 腸内細菌たちのお仕事 ~ビタミ

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発酵食品を知ろう企画7 お酢はすごい

発酵食品を知ろう企画7 お酢はすごい

こんにちは。
発酵食品紹介企画第7段
今日はお酢についてです。

過去の投稿が気になる方は、マガジンの「発酵・腸内細菌」をご覧ください。

全部で3部作になっています。
これを読めば、お酢の栄養価の高さだけでなく、お酢の歴史や発酵に関わる微生物達のことも理解できます。
お時間が許す限り、楽しんで読んでいただけたら幸いです。

https://kuniichan.com/2019/11/post-7

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発酵食品を知ろう企画3 ヨーグルトはすごい

発酵食品を知ろう企画3 ヨーグルトはすごい

こんにちは。
発酵食品紹介企画第3段
(まだ第1.2段の回をご覧になっていない方は、是非ここで読んでみてください。)
記事はこちら
第1段 甘酒
https://kuniichan.com/2020/06/post-988/

第2段 糠漬け
https://kuniichan.com/2020/29/post-965/

今日は「ヨーグルト」についてです。

全部で2部作になっています。
これ

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発酵食品を知ろう企画 糠漬け続編 沢庵漬けもすごい

発酵食品を知ろう企画 糠漬け続編 沢庵漬けもすごい

こんにちは今日の投稿は沢庵漬けについてです。

「漬け物」といわれて多くの方がイメージする沢庵漬け

市販のお弁当のサイドにポジションを取る沢庵漬け

誰もが一度は見たことがある沢庵漬け

しかし、皆さんは、沢庵漬けとは、何かを説明できますか?

実は沢庵漬けは、大根を糠で浸けたものです。
では、糠漬けとの違いは?
歴史は?
大根なのに黄色い秘密は?
知りたい方はこの記事を是非お読みください

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肥満と腸内細菌 痩せられないのは、意志の弱さではない!

肥満と腸内細菌 痩せられないのは、意志の弱さではない!

今日は腸内細菌と肥満についてお話しします。

本題に入る前に、僕から伝えておきたいことがあります。

今、肥満で悩んでいる人

痩せたくても思うような結果が出ない人

また、食欲が抑えられない人

お願いです。

決して自分を責めないでください。

これらの問題が起きてしまうのは、あなたの「怠慢」や「意思の弱さ」ではありません。

一般に肥満の原因は食べ過ぎや運動不足など、摂取カロリーが消費カロリ

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