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m_miyamoto_529
キッチンカー開業目指す。
6月27日土曜日 晴れ
今日は土曜日ということで、夜の営業はわりかし賑わいましたね。
やっぱり飲み屋はこの雰囲気がないと！笑
なんかコロナウイルスは一向に治る気配は感じないけど、もはや慣れてきてしまっている自分たちがちょっと怖かったりします。
慣れといか、どこか他人事のような感覚ですね。引き締めて、対策を徹底していきましょう。
ここでは言ってなかったと思うんですが、僕は飲食店独立に向けて、その一環としてキッチンカー開業も視野に入れています。
半年前くらいからアルバイトを始め、現場での営業から仕込みまで、どうやったら効率的か、どうすればお客さんに来てもらえるのかを勉強しています。
なぜキッチンカー？と言うと
めちゃくちゃ単純な理由で、費用が実店舗より圧倒的にかからないという点ですね。
もう早く自分の城が欲しいんです笑
キッチンカーから始め、店舗を持つってなった時に、キッチンカーでのお客さんの来店も期待するみたいな考えもしてました。
だから必然的に、繋がっていくような設計にしなくてはならないですね、難易度たか！
あとはこれも単純明快、待つよりも売りに行っちゃえば早くね？って発想。笑
僕はもともと美味しいものを食べるのは好きだし、独立を目指す理由として、それをみんなで共有したいっていうのがありますから
全国津々浦々、有名な美味しいものみたいなのを提供できたらと思っております。
諸々中途半端で終わらないよう、しっかり詰めていきます。
また明日！
サポートお願いします！ありがとうございます！ これからの生活の足しにします、、、