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#料理
半年ぶりのバゲット、エルメレシピでバレンタイン優勝した話、ニャンニャンニャン猫の日などなど
サリュー!ケイチェルおじだよ。
今月から週休3日になるはずが、先週までほぼ休みなし連勤が続いておりました。おかしい。だけど、とりあえず今週から月・水・木の週休3日です。
そんなわけで、今週のごはんとお菓子作りの振り返り、行ってみよ〜
①半年ぶりのバゲット作り
お休みの一昨日月曜日、およそ7ヶ月ぶりにバゲットを作りました。
リスドォル300g、加水68%で2本分。今回は初めてモルトパウダー
ピエール・エルメのレシピで作る長ネギとベーコンのキッシュ
ボンソワー!ケイチェルおじだよ。
バレンタイン前日の今日。チョコスイーツの記事と見せかけて、フェイントで先々週に作ったキッシュの話(記事を書く気力がなくて下書きのまま止まってたのよ)
ピエール・エルメのレシピはお菓子だけじゃなかった!
↑以前からネット上にこちらのエルメのキッシュのレシピがあることは知ってたんだ。だけどなぜか作ってなかった。最近になって職場の同僚になった人から「エルメのレシピ
タルト・フランベを作ってオンライン飲み会で見せびらかそう!
ボンソワール!ケイチェルおじだよ。
昨日は仲のいい同僚4人とオンライン飲み会だったんだけど、おいたん幹事のくせに昼過ぎまですっかり忘れてたというね。
参加者からのメールで、そうだ今日は飲み会だったって気づいて、予定してたスイーツ作りを翌日に延期して、オンライン飲み会に向けた準備にとりかかることに。まあ自分が食べる料理作るだけなんだけどw
本当は今日作ろうと思ってたタルト・フランベを昨日作るこ
バターロールを焼いてみた(豚フィレのブランケットと合わせて)
ボンソワー!ケイチェルおじだよ。
先週からドラクエウォークの「あぶない水着イベント」後半が始まってまして。
前半はDQ4のマーニャコスの水着だったけど、後半はアリーナ姫コスプレ。おいたんはアリーナ姫(ロリ)よりは断然マーニャ(セクシー)派だし、前半のセクシー水着ガチャで(無課金ながら)今まで貯めに貯めた3万ジェム使い果てしてマーニャ水着4点セット全部入手できたので、今回のガチャは見送り。
そ
パン屋さんでは買えない!?王族のウィンナーロール
やあ、みんな。ケイチェルおじだよ。
最近noteご近所でウィンナーロール作るのが流行ってるみたいなので、おいたんもこのビッグウェーブに乗ることにしたよ。
おいたんは子供の頃、ハムマヨパンと並んでウィンナーロール大好きだったなあ。特にマヨネーズが乗ってるやつ。てかマヨネーズが乗ってるやつ限定だな。パン屋に行くと甘い菓子パンには目もくれず、ハムマヨパンかウィンナーロールの2択だったな。
だからい
パン・ヴィエノワを作ってミルクフランスとツナサンド!
サリュー!ケイチェルおじだよ。
寒い!
いやー、3月で冬は終わったと思ったおいたんもまだまだ甘かったよ。やっぱりサンド教祖のチョコチップクッキーさんの言う通り、冬は6ヶ月あるんだな。
今日は一日中雨だし、こんな日はおうちでのんびりパン作りでもしましょうねえ。
フランスでご活躍のichiシェフが作られてたパン・ヴィエノワを作ってみよう。
「ヴィエノワ」ってのはフランス語で「ウィーン風の」っ