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いつだれkitchen
いつだれkitchen
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2019年４月に、福島県いわき市でひっそりとオープンした、世にも奇妙な奇跡（？）のキッチン。食材は作りすぎた野菜など基本、全ていただきもの。メニューなし、料金設定なし。その時いただいたものをベースに作られる５〜６品の料理へのお代は、食べたあなたが自由に決める「投げ銭」制。そんな、いつでも・だれでもなキッチンで起きるお話をどうぞ。
記事一覧
いつだれキッチンの開所にあたり ｜ いつだれkitchen物語 #08
福島県いわき市で、もらった食材を活用して、お代はいくらでもOKの投げ銭制でお送りしているいつだれkitchen（以下、いつだれ）note 第８話。
前回は、2019年４月のオープンから９月ぐらいまでの話。
今回は、いつだれキッチンの代表で、障がいの通所事業所”てらす”と介護の通所事業所の”さろん”も運営しているNPO布紗の中崎が、2019年６月に記した「いつだれキッチンの開所にあたり」という文章を
テレビがやってきたら、投げ銭キッチン大パニック！！！の巻w ｜いつだれ物語 #07
福島県いわき市で、もらった食材を活用して、お代はいくらでもOKの投げ銭制でお送りしているいつだれkitchen（以下、いつだれ）note 第７話。
前回は、いつだれのコンセプトや「お代は投げ銭制」誕生の話。
今回からいよいよ2019年４〜６月のお試し営業、７月以降の本格営業と、オープン後のいつだれやお越しになった方々との物語がスタート！
2019年４〜６月 お試し営業フェイスブックやスマホに残さ
開幕前夜 リノベについて ｜ いつだれkitchen物語 #05
福島県いわき市で、もらった食材を活用して、お代はいくらでもOKの投げ銭制でお送りしているいつだれkitchen（以下、いつだれ）note 第５話。
前回は、物件が見つかったところから、物件をシェアするパートナー探し、開設するまでの諸手続き、そして、いつだれを含む４プレーヤーからなる福祉系シェアオフィス、その名もソーシャル・インクリュージョン・スペース「あらたな」オープンのお話でした。
今回は、時
食べたお代は”投げ銭”制？！ ｜ いつだれkitchen物語 #06
福島県いわき市で、もらった食材を活用して、お代はいくらでもOKの投げ銭制でお送りしているいつだれkitchen（以下、いつだれ）note 第６話。
前回は、いつだれkitchenが出来上がるまでのリノベーションの話。
今回は、いつだれのコンセプトやいつだれの一つの大きな特徴である「お代は投げ銭」制がいかにして生まれたかあたりのお話。
いつだれのコンセプト
↑これは、デザイナー高木市之
絶対、ここがいい！ ｜ いつだれkitchen物語 #04
福島県いわき市で、もらった食材を活用して、お代はいくらでもOKの投げ銭制でお送りしているいつだれkitchen（以下、いつだれ）note 第4話。
前回は、いつだれが生まれるきっかけになった、とある女性の居場所探しを模索していた2017年のこと。
今回は、2018年頃のお話。
見つけたー、絶対、ここ！2018年の冬と春の間のころ、中崎のコーフンがこだましました。
「イガリさん、ヨシダさん、いいと