今月の餃子。「ヘルシー」をテーマに、いつもの具材に豆腐を加える。調味料は定番(酒、しょうゆ、香味ペースト)&すりおろした生姜も加えた。お味は…？ いつもの肉肉しさはなく、ふんわりとした口当たりが最高で「今までで一番美味しい！」との評価を頂く。今後も色々試していこう(^^)

今日はお休み、お昼は炒飯にしました。初めて香味ペーストを使いましたが、美味しくなるものですねぇ。よくテレビで「パラパラにならない」と聞きますけど、うちのはパラパラ過ぎてジューシーさが足りないのが課題です。