小林カツ代

愛情の裏返しって言うけれど、裏返さない方がわかり易い場合もあります。
どうもありがとうございます。

小林カツ代さんの「気」が巡る

最近、小林カツ代さんのエッセイを読んでいる。どうも調子が出ないなぁと思っていたところへ、いろんな方からオススメしてもらったのだ。

導かれるように図書館の棚の前に立つと、食にまつわるエッセイがぎっしりと詰まっていて、圧巻だった。タイトルを眺めているだけで愉快になる。

食に関するエッセイは、レシピ棚の隣にあったのか。小説・エッセイ棚とは階が違うため、完全に未開の地!にんまりしながら、まずは直感で1

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ありがたいです🙇‍♀️
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肉じゃがは強火で

人生最高の肉じゃが
肉を食べない方には申し訳ありませんが、今回は肉じゃがのレシピを巡るちょっとしたことを書きます。
うちの本屋に『フレンチシェフが作る「人生最高!」の肉じゃが』というタイトルの本があります。長らくフレンチレストランのシェフをつとめた田村浩二さんの本です。もちろん肉じゃがだけでなく、カレー、メンチカツ、オムライス、五目ごはんなど家庭料理を中心としたレシピが載っています。
それにしても

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ありがとうございます。
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心と、食べ物と、人生はつながっている

【心に寄り添うレシピ集】

何もかもわずらわしいなあと思うとき、
心に傷を受けたとき、
何をやってもうまくいかないとき、
ムシャクシャ腹がたってしかたがないとき、
失敗の後の落ち込んだとき、
あなたは何を食べますか?

こんなときですら、心に寄り添う
しっくりくる食べ物があるんです。
この本でそれを知りました。

自分の心に寄り添う料理を作り、
気持ちとともに味わって食べること。

忙しかったら出

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