今日の肉じゃが。
ケンタロウ本、母・小林カツ代の肉じゃが。
具と調味料約二倍で味濃いめ。豚挽き肉100g・じゃがいも6～8個・玉葱中1個、醤油大4・砂糖大2・みりん大2、ごま油大2。最初ごま油で玉葱と豚挽き肉炒めて調味料足して、じゃがいもに水。フライパン蓋してずっと強火で煮倒す。