看護師×飲食店　コロナ禍開業の記録

2021年5月16日 19:42

休業という選択を試す

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

福岡も第4波が大阪、東京そして福岡へいつものように拡がって来ました。もたらされてるのか、拡げているのか、これが最近のホットワード「人流」の

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2021年4月22日 17:58

また時短要請、アクリル板やってみた

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

第４波なんだそうです。１年半で４波、５カ月にひと波でしょうか。福岡市も感染拡大と都市部での状況を受けて早めに時短要請を出しています。マンボ

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2020年12月12日 15:57

自分の決め事

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

お店はお客さんが来てはじめて営業です。開けているからといって、ノーゲストでは営業しているとは言えないと私は思います。

13時〜通し営業のうちの

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2020年11月3日 14:25

オープンから１ヵ月を迎えて

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業、開業後の記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開業。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

10月が終わり、開業初月が終わりました（10月は24日の営業でした）

延べ人数215名の方に来て頂きました。

事前に自分で配布したチラ

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2020年10月28日 12:52

オープンから、2週間が経過しました

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。

素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

オープンの日から2週間ほど、たくさんの方に来て頂いていて、あわただしくも嬉しい時間が流れています。今まで看護師だった私は、患者さんに感謝され

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2020年10月11日 07:31

10月8日　オープン

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。

素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

10月8日　グランドオープンを迎えた博多okatteふじコ

その状況は、大忙しの大盛況でした。

Instagramで来てくださった方をは

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2020年10月6日 20:43

博多okatteふじコの看板完成

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。

素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

ココナラのしろくまデザインさんに作って頂いたロゴを元に、カワイイ看板が出来ました。店内で使用しているペンダントライトをロゴデザインに使って頂

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2020年10月6日 20:38

コロナ禍、備えは大切（補助金チャレンジ）

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。

素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

今回、コロナ禍で一番言われたのが「この時期にいいと～？」「大丈夫と？」心配の声。ありがとうございます。

自分でもそれは思っている。

10

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2020年10月6日 20:20

やっと、やっと出来た！

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。

素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

10月1日プレオープンの前日、やっと使えるお店になりました。

工事は完了していませんが、なんとか、間に合いました。

カウンターのみ6席の

もっとみる

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

2020年10月6日 20:14

内装工事って当たり前に遅れる？

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。

素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。

着工し、14日間で工事は終わる、そんな予定でした。内装工事って遅れるよね～、と聞いてもいました。そしたら、ほんとに遅れるのです。素人目に見て

もっとみる

看護師×飲食店 コロナ禍開業の記録

#福岡市中央区